Novi udar na džep: Paprika već paprena, šta će sledeće da poskupi

27.08.2021

17:31 >> 19:38

0

Srpske domaćice se neće napraviti ajvara ove godine jer papriku je obrao grad, pa suša, i ona je ove godine i duplo skuplja nego prošle

Novi udar na džep: Paprika već paprena, šta će sledeće da poskupi
Copyright 24sedam/Profimedia

Aktuelne cene ajvara u prodavnicama od 1.200 dinara za kilogram moglo bi se uskoro pokazati čak i kao povoljne, kada ovih dana na red dođe pravljenje ovog tradicionalnog proizvoda od paprika iz ovogodišnjeg roda.

Jer paprike su ove godine papreno skupe pa im cena na kvantaškim pijacama ide od 85 dinara u Leskovcu, preko 80 do 100 dinara u Beogradu, da bi u Nišu i Kraljevu išle i do 120 dinara za kilogram, pokazuju podaci informacionog sistema Ministarstva poljoprivrede (STIPS).

Na zelenim pijacama su cene kod nakupaca, naravno, još veće, a u supermarketima kilogram crvene paprike je 150 dinara, i to na “akciji“.

Kukaju na papriku, a kupus “ko zlatan“

Proizvođač paprike Jovica Nikolić kaže da je „uzbunu“ digla cena paprike a da niko ne pominje kupus, koji je na pijaci sa istom cenom.

– To je preskupo. Nikada nije bilo da kupus košta koliko i paradajz, kao što je sada slučaj i to dovoljno govori koliko su vremenske prilike sve poremetile – napominje Nikolić.

Ovakve cene potrošači doživljavaju kao još jedan od brojnih ovogodišnjih udara na džep, a proizvođači se i pored velikih cena presabiraju da li će na kraju zaraditi.

– Paprika je poslednjih trideset godina bila na nivou 40 do 50 dinara a danas je 80 i odmah je drama. Sve ostale cene su ono koliko na njoj zarade veliki trgovci i mali piljari. A to što je nekome pola roda, a negde i svih 100 odsto, odneo grad, pa suša, malo ko mari. Paprike na čitavom jugu Srbije ima malo, dobro su prošli samo u Banatu i nekim drugim delovima Vojvodine – kaže za 24sedam Jovica Nikolić, direktor Zemljoradničke zadruge „Bumbari“ iz Cekavica kod Lebana.

Nikolić ističe da, ma koliko to krajnjem kupcu izgledalo mnogo, ni cena od 80 dinara nije trenutno potpuno realna.

– Dobra je to cena nekom ko je imao dobar rod, ali nekom kome je ostalo malo paprike džaba je i kad bi bila 200 dinara po kilogramu – napominje Nikolić.

Skupo a biće “jeftino”: Ajvar u supermarketu, Foto: 24sedam/ Georgi Mitev Šantek

Domaćice se sa tom „ok cenom“ možda ne bi složile jer sada su još jednom pred odlukom da li da same prave ajvar ili da rizikuju sa kupovinom nekog fabričkog.

A iskusne domaćice znaju da je za teglu od 700 grama pravog ajvara (bez patlidžana i paradajza kao „siromaških“ dodataka) potrebno dva do četiri kilograma paprike, da je litar suncokretovog ulje danas 170 dinara „na akciji“, da ni struja više nije jeftina jer je i ona ove godine poskupela više od osam odsto. A gde je tu još uložen trud…

Kada se sve sabere, teglica kvalitetnijeg industrijskog ajvara, ma kako daleko bio od domaćeg, izgleda sve primamljivije.

Cene hrane više neće rasti, ali ni mnogo padati

A da ove godine srpske voćare i povrtare nije „promašio“ ni rani mraz, ni grad i oluje, ni na kraju suša u letnjim mesecima, potvrđuje i agroekonomski stručnjak Milan Prostran.

Pročitajte još:

– Ova godina je godina visokih cena u poljoprivredi, što je doprinelo i opštem rastu cena. Posledice suše ćemo još malo osećati ali neće biti daljeg rasta cena, što potvrđuju i najnovije najave Organizacije UN za hranu i poljoprivredu, FAO. No, one će još neko vreme ostati na visokom nivou – objašnjava Prostran.

On kaže da i paprika sledi trend visokih cena pšenice, kukuruza, soje…

– To nije tako dramatično jer moramo biti svesni da i naši farmeri moraju da zarade i oporave se od ranijih niskih cena. A kod paprike ili krompira, za razliku od strateških prehrambenih sirovina, država ne može i neće da reaguje, pa surovo tržište određuje nivo cena. S druge strane, cena može naviše samo koliko kupac želi da plati a danas u Srbiji sve više kupujemo na „dajte mi za 100 dinara“ nego na kilograme – zaključuje Prostran.

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike