Slanina i kobasice na sve strane: U februaru morate posetiti Vojvodinu!

Ako ste ljubitelj slanine, kobasica, paprikaša i domaćih mesnih prerađevina, februar u Vojvodini donosi pravi gastronomski kalendar. Od Kačareva do Turije, tokom celog meseca smenjuju se manifestacije koje okupljaju proizvođače, takmičare i gurmane iz cele zemlje i regiona.

Tradicionalna Slaninijada u Kačarevu ove godine biće održana po 39. put, od 19. do 22. februara. Posetioci će imati priliku da na jednom mestu probaju i kupe različite vrste slanine i suhomesnatih proizvoda, dok će se takmičari nadmetati u više kategorija, među kojima su domaća i zanatska slanina, industrijska slanina, slanina od mangulice, kao i izbor za najdeblju slaninu. Kačarevo će, kao i svake godine, biti centralno mesto dobrog zalogaja i bogate atmosfere.

Ljubitelji tradicionalne kuhinje već 7. februara mogu da posete Kapušnjik fest u Kucuri, koji počinje u 12 časova. Ova manifestacija posvećena je kapušnjiku, lepinjici punjenoj kiselim kupusom i prženoj u ulju, a njen cilj je očuvanje starih recepata i običaja koji se prenose generacijama.

Istog dana, 7. februara, u Bačkom Petrovcu biće održan Međunarodni festival kobasica Klobásafest 2026. Festival je otvoren za takmičare, izlagače i posetioce, a svečano otvaranje zakazano je za 11 časova. Organizatori najavljuju bogatu ponudu petrovačkih specijaliteta, razne vrste kobasica, čvarke i prateći muzički program.

Sedmog februara održava se i manifestacija „Beloblatska kobasica“, koja traje dva dana. Prvog dana organizuje se takmičenje u svinjokolju na starinski način, dok je drugi dan rezervisan za ekipno nadmetanje u pravljenju svežih domaćih kobasica. Tokom oba dana, u periodu od 8 do 20 časova, posetioci će moći da obiđu prodajne izložbe suhomesnatih proizvoda, rakije, vina, sireva, meda, slatkiša i proizvoda starih zanata.

U Šidu će takođe 7. februara biti održana Sremska kobasicijada, u okviru koje je planirano javno ocenjivanje suvih fermentisanih kobasica, što ovu manifestaciju čini posebno zanimljivom proizvođačima i poznavaocima tradicionalnih recepata.

Kraj meseca obeležiće čuvena Kobasicijada u Turiji, koja će se održati od 20. do 22. februara. Ova manifestacija poznata je po tradicionalnom nadmetanju, bogatoj ponudi i atmosferi zbog koje je godinama jedna od najposećenijih u regionu.

Februar u Vojvodini biće u znaku dobre hrane, takmičenja i punih stolova, uz manifestacije koje potvrđuju bogatstvo lokalne gastronomske tradicije.

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi