Pohovano meso može da bude zdravo: Zamenite belo brašno ovim sastojcima i uživajte bez griže savesti

Pohovana jela su mnogima omiljena zbog svoje hrskave korice i sočne unutrašnjosti, ali ih često prati loša reputacija zbog velike količine ulja i kalorija. Ipak, dobra vest je da ne morate da se odričete ovog užitka ako želite zdraviji način ishrane. Uz nekoliko jednostavnih trikova i pametnih zamena, pohovano meso može postati nutritivno vredniji obrok koji ne opterećuje organizam.

Ključ je u izboru sastojaka i načinu pripreme. Male promene mogu napraviti veliku razliku – od vrste mesa, preko zamene za belo brašno, pa sve do načina pečenja.

Birajte laganije i kvalitetnije namirnice koje prirodno sadrže manje masnoća

Sve počinje od osnovnog sastojka. Umesto masnijih komada mesa, preporučuje se da birate pileća ili ćureća prsa, koja su bogata proteinima, a imaju manje masnoća. Još bolji izbor mogu biti riba ili povrće poput tikvica, patlidžana i karfiola, koji su lagani za varenje i puni hranljivih materija.

Profimedia

Na ovaj način već u startu smanjujete kalorijsku vrednost obroka, bez gubitka ukusa i zadovoljstva.

Zaboravite belo brašno: Ove zdrave alternative daju hrskavost i dodatnu nutritivnu vrednost

Klasične prezle i belo brašno lako možete zameniti zdravijim opcijama koje će jelu dati jednaku, pa čak i bolju teksturu. Integralne prezle su odlična zamena, a možete ih napraviti i kod kuće od tostiranog integralnog hleba.

Unsplash

Još bolji izbor su mlevene ovsene pahuljice, kukuruzne pahuljice bez dodatog šećera ili bademovo brašno. Ove namirnice ne samo da daju hrskavost, već i obogaćuju obrok vlaknima, vitaminima i zdravim mastima.

Umesto klasičnog umakanja u jaja i brašno, možete napraviti laganiju smesu tako što ćete jaje razrediti jogurtom ili mlekom, a belo brašno zameniti integralnim ili bezglutenskim varijantama.

Začini kao tajni saveznik: Kako da zdravo jelo bude još ukusnije i bogatijeg ukusa?

Zdrava hrana ne mora biti bezukusna – naprotiv. Dodavanjem začina možete u potpunosti transformisati jelo bez dodatnih kalorija.

Freepik

Paprika, beli luk u prahu, kurkuma, origano ili sušeni bosiljak mogu obogatiti ukus i učiniti pohovano jelo još primamljivijim. Osim što poboljšavaju aromu, mnogi začini imaju i dodatna antioksidativna svojstva, što ih čini odličnim izborom za svakodnevnu ishranu.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi