Recept dana: Kolač sa makom i jogurtom na čaše, starinska poslastica koja se lako pravi

Miris domaćeg kolača koji se širi kućom dok se peče u rerni uvek budi najlepša sećanja – na bezbrižno detinjstvo, nedeljna popodneva i bakinu kuhinju. Upravo takav osećaj budi i ovaj kolač sa makom i jogurtom – jednostavan, skroman po sastojcima, a raskošan po ukusu.

Njegova tekstura je meka, sočna i vazdušasta, dok mak daje posebnu aromu i blagu hrskavost svakom zalogaju. Jogurt u testu čini ga neodoljivo laganim, a glazura od čokolade pretvara ga u pravu poslasticu koja se topi u ustima.

Printscreen/YouTube

Vreme pripreme:

•  55 minuta

Sastojci:

• 2 čaše jogurta
• 2 čaše brašna
• 1 čaša griza
• 1 čaša šećera
• 1/2 čaše ulja
• 100 g maka
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Priprema:

1. U veću činiju sipajte jogurt i dodajte šećer, ulje, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte ručno, pa postepeno dodajte brašno, griz i mak. Mešajte dok se ne dobije ujednačena, glatka masa srednje gustine. Ako vam se učini da je smesa pregusta, slobodno dodajte malo mleka – masa bi trebalo da bude redja, ali ne previše tečna.

Printscreen/YouTube

2.Pripremljenu smesu sipajte u okrugli pleh prečnika 28 cm koji ste prethodno pouljili i pobrašnjivili ili obložili papirom za pečenje. Lagano protresite pleh da se masa ravnomerno rasporedi. Stavite da se peče u zagrejanu rernu na 180°C oko 40 minuta, dok kolač ne porumeni i sam se ne odvoji od ivica pleha.

3. Kada je kolač pečen, još vruć prelijte glazurom od čokolade po želji i ostavite da se potpuno ohladi. Kada se stegne i postane sočan, isecite ga na štangle i poslužite. Ovaj kolač sa makom i jogurtom savršen je spoj jednostavnosti i domaće topline – dezert koji nikada ne izlazi iz mode i koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam