Recept dana: Piletina u pavlaci iz rerne je kremasto jelo koje budi sva čula

Ako tražite recept koji će oduševiti sve za stolom, a ne zahteva sate provedene u kuhinji – ova piletina u pavlaci iz rerne pravi je izbor. Spoj sočnih pilećih grudi, kremaste pavlake, mirisnog belog luka i topljenog sira stvara jelo kojem niko ne može odoleti.

Ova verzija izgleda efektno, a priprema se jednostavno i brzo. Uz minimalan trud, dobijate rezultat koji izgleda kao iz restorana – zlatno-pečeno meso koje se topi u ustima i savršeno kremasti sos koji mami da umačete hleb.

Profimedia

Vreme pripreme: 

• 55 minuta

Sastojci:

• 2 veća komada pilećeg filea
• so, biber, kari po ukusu
• maslinovo ulje
• 3–4 tanke kriške slanine
• 100 g sira u listićima
• 1 crvena paprika
• 500 ml pavlake za kuvanje
• 2 kašičice senfa
• 1–2 čena belog luka (sitno seckana ili izgnječena)
• 100 g rendanog kačkavalja 

Priprema:

1. Pileće filee presecite na pola, a zatim ih pažljivo utapkajte ubrusom kako biste uklonili višak vode. Nožem napravite plitke proreze po mesu – dovoljno duboke da se mogu napuniti nadevom. Poprskajte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte malo karija, pa sve dobro utrljajte da meso upije začine.

Pixabay

2. vatrostalnu posudu maslinovim uljem i pažljivo prebacite piletinu. U svaki prorez ubacite po komadić sira, listić slanine i paprike. Ovaj šareni spoj daje jelu savršen izgled i još bolji ukus.

3. U posebnoj činiji pomešajte pavlaku za kuvanje, senf, so, biber, rendani kačkavalj i sitno seckani beli luk. Dobro promešajte pa prelijte preko piletine u činiji. Pecite u rerni zagrejanoj na 180–190°C oko 35–40 minuta, dok piletina ne dobije zlatnu boju. Pred kraj možete povećati temperaturu na 200°C kako bi se formirala hrskava, kremasta korica. Po želji, pospite seckanim mladim lukom pre serviranja.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam