Izvoz mesa u UAE: Dug je put srpskog mesa do trpeza Bliskog istoka

13.03.2021

10:02 >> 19:29

0

U našoj zemlji nema mnogo kompanija koje mogu da izvoze zamrznuto meso, pa tako ni tržište Ujedinjenih Arapskih Emirata nije lako za osvajanje

Izvoz mesa u UAE: Dug je put srpskog mesa do trpeza Bliskog istoka
Copyright Pixabay

Ministar poljoprivrede Srbije, Branislav Nedimović bio je juče u Ujedinjenim Arapskim Emiratima, u okviru delegacije predsednika Republike Aleksandra Vučića, i tom prilikom je povedena priča i o mogućnosti izvoza mesa u tu zemlju.

Međutim, taj put neće biti ni lak ni tako jednostavan jer visoke standarde potrebne za takav izvoz mesa ispunjava tek nekoliko kompanija u Srbiji, pišu „Večernje novosti“.

I sam ministar Nedimović juče je potvrdio da su tek nekoliko kompanija, poput “Deurića” i “Teraoptime”, uspele da usaglase standarde za izvoz u UAE.

– Bitni su način i količina pakovanja plodova. Kod dubokog zamrzavanja goveđeg mesa ima problema. Potrebna su posebna pakovanja za njihovo tržište. Kod voća smo već malo ovladali tehnikom i pojedinci su se prilagodili  – kazao je Nedimović.

Da bi se izvezlo goveđe meso na tako dug put potrebna je primena tehnologije dubokog zamrzavanja a samo dve kompanije u Srbiji imaju takvu mogućnost. Tu je i pitanje kapaciteta, jer „ne može se u tunel za zamrzavanje od jedne tone staviti potrebnih deset“ ali ni to nije sve.

– Ne može se izvesti samo tona mesa, nego bar kontejner, jedan ili više. Meso se stavlja u sistem koji radi na minus 40, da bi se, u prihvatljivom vremenskom okviru, njemu temperatura spustila na -20 stepeni Celzijusa. Iz tunela ide direktno u hladnjaču, na istu tu temperaturu. Nema prekidanja tog hladnog lanca, sve do momenta dok ne treba da se iskoristi. Srbija obično meso izvozi ohlađeno, a ne zamrznuto – objašnjavaju stručnjaci.

Oni kažu da je potrebno da neko uloži pola miliona ili milion evra da bi to radio a onda mora da računa na – nižu cenu.

Pročitajte još:

– Meso više cene se plasira uglavnom kao hladno, jer kad ga uvedete u minusni režim, cena pada. Zamrzavanje se koristi za goveđe i jeftino meso – pojašnjavaju tehnolozi.

Situacija sa srpskim izvozom mesa teško da će se popraviti jer se domaća mesnoprerađivačka industrija bavi danas više „odbranom domaćeg tržišta“ nego nastupima na stranim.

Ministar Nedimović imao je u februaru nizs sastanak sa predstavnicima klaničarske industrije Srbije, na kome je postignuta saglasnost o potrebi još veće   orijentacije ka domaćoj proizvodnji i prihvatanju što veće količine domaćeg mesa za potrebe klaničarske industrije.

Upravi za veterinu je dat nalog da dodatno pooštri mere prilikom uvoza, poštujući najviše zdravstvene standarde, kako bi se „zaštitilo domaće tržište“.

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike