Baba i unuk - tandem iz snova: Od voćki napravili ozbiljan biznis - prave lekovito piće od kojeg prolazi prehlada, ali i mamurluk (FOTO)
Recept za ovaj čarobni napitak veoma je jednostavan, a pored malih tajni, posebnost mu daju plodovi divljeg voća
Svaka kuća u užičkom kraju pored zimnice obavezno sprema i po nekoliko litara vodnjike, lekovitog pića koje leči prehladu, ali i mamurluk.
Iako veoma mlad, Predrag Simić, iz sela Bioska, prvi je i najveći proizvođač vodnjike na našim prostorima, a njegova ideja nastala je još tokom studentskih dana.
- Kada smo bili studenti, svi mi iz ovih naših, bogatih, zapadnih krajeva Srbije poneli bismo sir, kajmak, čvarke, po koji litar rakije, ali se uvek ubacivao i neki litar vodnjike. Kako su ti studentski dani bili zanimljivi, s puno provoda i noćnog života, ali i obaveza, jer smo ujutru morali rano da ustanemo i idemo na predavanja, tada nas je sve mučio mamurluk. I onda je moj deda rekao da je za to najbolja baš vodnjika. I upravo tada mi je i sinula ta ideja - rekao je Predrag Simić.
Recept za ovaj čarobni napitak veoma je jednostavan, a pored malih tajni, posebnost mu daju plodovi divljeg voća.
Pročitajte još:
- Izvorska voda je glavni sastojak same vodnjike, u koju se isključivo stavljaju divlje voće i šumski plodovi. Što se tiče divljeg voća, to su divlja jabuka, kruška ili takiša, koja daje najviše na slatkoći. Pored toga, stavljaju se dren, trnjina, glog, uvek ubacimo po koju kleku i na kraju stavljamo dunju, zbog arome. Sve to ide u bure, naliva se izvorskom vodom i posle nekog vremena vodnjika je spremna za istakanje - objasnio je Predrag.
Glavni saborac u ovom poslu je njegova baba Dobrinka, kojoj je najveća sreća to što se njen unuk vratio na porodično imanje.
RINA
- Kada smo mi bili mladi, kada smo bili bolesni od gripa, imali temperaturu, uzimali smo malo vodnjike i to bi nas prošlo, nismo išli svaki čas kod lekara. Meni je najveći ponos kada sa mojim Peđom idem da tražim voće. Najradosnija sam što se on vratio tradiciji, jer se vodnjika ostavljala pre mnogo godina - rekla je Dobrinka Simić, Predragova baka.
- U šali volim da kažem da je baba Dobrinka direktor nabavke, sa njom se divlje voće i šumski plovodovi skupe kao od šale - zaključio je Predrag.
Kako kažu stari, vodnjika ili kraljica imuniteta nezamenljiva je kada je u pitanju lečenje gripa ili prehlade.
Bonus video
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari