Recept dana: Slani čizkejk nestaje sa stola brže nego što se servira

Ova jednostavna, ali efektna slana torta pravi je pogodak za sve vrste okupljanja — od rođendana i slava do vikend-druženja. Umesto šećera i voća, ovde glavnu ulogu igraju slani sastojci koji se savršeno dopunjuju.

Slani čizkejk se ne peče, priprema se unapred i servira hladan, što ga čini i praktičnim i izuzetno zahvalnim za posluživanje. Ako tražite jelo koje izgleda kao da je pripremano satima, a zapravo je gotovo za tili čas – ovo je pravi izbor.

Vreme pripreme:

• 25 minuta + hlađenje (najmanje 4 sata)

Sastojci:

• 250 g slanih krekera
• 125 g maslaca
• 270 g kisele pavlake 
• 400 g krem sira
• malo soli
• 100 g šunke
• prstohvat origana
• 1 kesica želatina 
• 50 g kačkavalja

Profimedia

1. Usitnite slane krekere u blenderu ili ih izdrobite ručno, pa ih pomešajte sa otopljenim maslacem dok ne dobijete ujednačenu smesu. Tu smesu utisnite u kalup obložen papirom za pečenje i lepo poravnajte dno, koristeći kašiku ili dno čaše. Stavite u frižider da se podloga stegne dok pripremate fil.

2. U većoj činiji sjedinite krem sir, pavlaku, prstohvat soli i sitno seckanu šunku. Želatin pripremite po uputstvu sa kesice (natopite u vodi i blago zagrejte dok se ne otopi), pa ga dodajte u smesu. Na kraju umešajte rendani kačkavalj i origano. Sve dobro promešajte da dobijete glatku i ujednačenu masu, pa je rasporedite preko ohlađene podloge od krekera i lepo poravnajte površinu.

Profimedia

3. Čizkejk ostavite u frižideru da se stegne najmanje četiri sata, a idealno bi bilo da prenoći. Pre serviranja ga možete dekorisati svežim peršunom, seckanom šunkom, rendanim sirom ili maslinama. Seče se kao torta i služi hladan. 

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam