Recept dana za džumbus kiflice sa sirom i spanaćem, toliko mekane da se tope u ustima

Miris domaćih, toplih kiflica koje se tope u ustima – teško da bilo šta može da ga nadmaši. Ovog puta donosimo vam recept za džumbus kiflice, koje ne nose ovo simpatično ime bez razloga.

Mekane, bogato punjene sirom i spanaćem, premazane puterom i posute susamom, ove kiflice su prava mala čarolija iz rerne. Idealne su za svaku priliku – bilo da želite da ulepšate porodični doručak, spremite ukusnu užinu za goste ili ih ponesete na posao.

Freepik

Vreme pripreme:

• 120 minuta

Sastojci:

Testo:

• 500 gr brašna mekog
• 1/2 kockice svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 50 gr margarina
• 1 kašika ulja
• 300 ml vode

Profimedia

Za fil:

• 200 gr krem sira
• 1 kašičica soli
• 1 celo jaje
• 300 gr svežeg spanaća
• 4-5 kašika griza

Za premazivanje:

• 100 gr margarina 
• 1 jaje i susam

Priprema:

1. Umesiti testo od gore navedenih sastojaka. Pokriti krpom i ostaviti da testo naraste i duplira se.Spanać obariti, procediti i iseckati na krupno. Ostaviti da se ohladi. Umutiti jaje sa krem sirom, dodati so, obaren spanać i griz. Sve dobro izmešati i ostaviti sa strane.

2. Naraslo testo rastanjiti oklagijom na tanko. Pola margarina narendati na krupno preko testa, pa testo preklopiti na tri dela i još jednom na tri dela. Ostaviti desetak minuta da malo odstoji, pa postupak još jednom ponoviti. Ostaviti opet desetak minuta da odmori.

Printscreen/YouTube

3. Testo rastanjiti na tanko, premazati preko cele površine filom od sira i spanaća, pa uviti u rolat. Rolat seći oštrim nožem ukoso na trouglove i ređati u pleh obložen papirom za pečenje.

4. Ostaviti pola sata da kiflice narastu, zatim premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Kiflice peći na 200*C oko 20 minuta.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam