Recept dana: Juneće šnicle u saftu, najmekše koje ste probali i toliko mekane da se seku viljuškom

Ako vam stalno fali dobrih ideja za ručak, mi ih imamo na pretek. Šta mislite o sočnim junećim šniclama u saftu. Toliko su mekane da se lako seku i viljuškom.

Zbog safta su još sočnije i lepše, a za ovaj ručak možete očekivati samo komplimente.

Junetina zahteva nešto dužu pripremu od teletine i svinjetine, ali svaki trud će biti nagrađen odličnim ukusom.

Za najmekše šnicle koje ste probali biće vam potrebno svega nekoliko sastojaka.

Vreme pripreme:

• 60 minuta

Sastojci:

• 500 g junećih šnicli (ruža ili but)
• crni luk
• paprika
• paradajz
• šargarepa
• beli luk
• so, biber, ruzmarin
• 1 kašika brašna

Priprema:

Šnicle dobro izlupati i rastanjiti čekićem. Izbockati nožem i začiniti sa obe strane solju i biberom.

Napraviti marinadu od ulja i ruzmarina, pa staviti začinjeno meso. Najbolje je da odstoji nekoliko sati u fružideru do pripreme.

Propržiti luk dok se ne zacakli, pa dodati meso i sve zajedno pržiti desetak minuta. Začiniti sa malo slatke paprike, te dodati i beli luk. Posle deset minuta prženja, dodati i ostalo povrće, iseckano na kockice - papriku, šargarepu i paradajz koji ste prethodno oljuštili. Dinstati sve zajedno petnaestak minuta.

Potom doliti oko 200 ml vode i dinstati još 15 minuta. Kada je voda isparila ponovo dodati oko 200 ml i dinstati.

Potom izvadite meso, pa povrće izblendate ili ispasirate. Onda vratite meso, dolijte još 400 ml vode i dinstati zajedno 20 minuta.

U jednoj posudi pomešati kašiku brašna i malo hladne vode, te dodati u saft. Ostavimo još desetak minuta da se ukrčka. Ukoliko fali začina, dodati po ukusu.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam