Kako da prepoznate pokvarenu hranu? Jedan detalj može da otkrije da namirnica nije za upotrebu

Letnje vrućine predstavljaju veliki rizik za namirnice koje zahtevaju stroge uslove čuvanja, naročito za meso, mleko, jaja i druge proizvode životinjskog porekla. Zbog povećane mogućnosti kvarenja, veterinarska inspekcija pojačala je kontrole na pijacama, u prodavnicama i drugim prodajnim objektima širom Srbije, a dosadašnji rezultati pokazuju da se na tržištu i dalje mogu pronaći nelegalni objekti i proizvodi nepoznatog porekla.

Tokom redovnih i vanrednih kontrola u prethodnom kvartalu obavljeno je više od 1.500 inspekcijskih pregleda, izjavila je Danijela Kozomara iz Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede. Kako je navela, inspektori su tokom nadzora otkrili i neregistrovane objekte u kojima se nalazila hrana životinjskog porekla bez poznatog porekla, koja nije prošla veterinarsko-sanitarni pregled i zbog toga nije bezbedna za upotrebu.

- Kao rezultat tih kontrola otkriveni su i neregistrovani, nelegalni objekti u kojima se nalazila hrana životinjskog porekla bez poznatog porekla, koja nije prošla veterinarsko-sanitarni pregled i samim tim nije bezbedna. Takve hrane bilo je blizu devet tona u periodu od 1. aprila do 30. juna - rekla je Kozomara.

U takvim slučajevima inspekcija zabranjuje rad objektima, dok se nebezbedna hrana uništava u skladu sa zakonom.

- Cilj nam je da zaštitimo zdravlje ljudi i da istovremeno sprečimo sivu ekonomiju - istakla je Kozomara.

Kako je objasnila, veterinarska inspekcija sprovodi kontrole na prodajnim mestima širom Srbije, a važnu ulogu u otkrivanju nepravilnosti imaju i prijave građana.

- Zahvaljujući prijavama građana, u Sremskom okrugu detektovali smo dva neregistrovana objekta, gde je uništeno blizu sedam tona hrane životinjskog porekla. Reč je o mesu i proizvodima od mesa, mleku i mlečnim proizvodima, kao i jajima. To su sve namirnice koje zahtevaju poseban način čuvanja i kod kojih je rizik u ovim danima veoma veliki - navela je.

Kako prepoznati nebezbednu hranu?

Kozomara savetuje građanima da proizvode kupuju isključivo na registrovanim prodajnim mestima i da obrate pažnju na nekoliko osnovnih stvari.

- Pogledajte deklaraciju, proverite da li je pakovanje oštećeno i obratite pažnju na rok upotrebe. Meso i mlečni proizvodi treba da budu u rashladnim vitrinama. Postoje displeji koji pokazuju temperaturu, ali nije zgoreg ni da nadlanicom proverite da li je vitrina hladna - objasnila je.

Dodala je da je kod već otvorenih proizvoda važno obratiti pažnju na njihov miris i boju.

- Sve što vam deluje neuobičajeno već je alarm - upozorila je.

U slučaju uočenih nepravilnosti, građani mogu najpre da ih prijave vlasniku prodavnice ili upravljaču pijace, a kada je reč o hrani životinjskog porekla, mogu da se obrate i veterinarskoj inspekciji.

Kozomara je naglasila i da trenutno nema razloga za zabrinutost zbog afričke kuge svinja. Na pitanje da li su proizvodi životinjskog porekla bezbedniji na pijacama ili u marketima, istakla je da između ta dva mesta ne treba praviti razliku.

- Ako imamo poverenja u mesto na kojem kupujemo i pridržavamo se osnovnih pravila – proveravamo deklaraciju, rok upotrebe, način čuvanja, boju i miris proizvoda – tada vodimo računa o sopstvenoj bezbednosti - zaključila je Danijela Kozomara.

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi