Opasnost vreba za prazničnom trpezom: Batut apeluje

Povodom završetka višenedeljnog božićnog posta, Institut za javno zdravlje Srbije Dr Milan Jovanović Batut upozorio je da je nakon posta neophodna umerenost u ishrani, kako bi se izbegli mučnina, nadutost, bolovi u stomaku i druge zdravstvene tegobe.

U saopštenju se navodi da post podrazumeva značajnu promenu u načinu ishrane – sa namirnica životinjskog porekla prelazi se na voće, povrće, žitarice i ribu, uz obroke pripremljene na vodi ili sa malo ulja, koji se lakše vare. Povratak na uobičajenu, masniju i kaloričniju hranu nakon posta, ukoliko je nagao i obilan, može dovesti do problema sa varenjem.

Iz Batuta podsećaju da su praznične trpeze bogate mesom, pečenjem, salatama sa majonezom i pavlakom, kolačima i alkoholom, zbog čega je važno da se prelazak sa posne na mrsnu ishranu obavi postepeno, uz manje porcije raspoređene u tri do pet obroka tokom dana.

Poseban akcenat stavljen je i na način pripreme hrane – kuvana i dinstana jela sa manjom količinom ulja znatno su lakša za varenje od pržene i pohovane hrane. Uvođenje mesa preporučuje se postepeno, počev od piletine i ćuretine, uz zadržavanje ribe u jelovniku, dok se od mlečnih proizvoda savetuje izbor onih sa nižim sadržajem masti, poput jogurta, kiselog mleka i mladog sira.

Stručnjaci ističu da redovan unos voća, svežih salata, orašastih plodova i žitarica dodatno pomaže u sprečavanju zdravstvenih tegoba. Savetuje se da se dan započne laganim doručkom, da se tokom ručka uzme manja količina pečenja i izbegnu teški prilozi, kao i da se kolači ne konzumiraju odmah nakon obroka.

Iz Batuta poručuju da je važno jesti polako, praviti pauze tokom obroka i probati sve u manjim količinama, dok se za savete o pravilnom izlasku iz posta građani mogu obratiti i savetovalištima za ishranu pri institutu.

Bonus video

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi