Hit tura od flaše do bureta: Radža diže ponos, al' grešnica zna da dokrajči (FOTO/VIDEO)

U samom srcu Dorćola, juče se održao 18. Beogradski rakija fest - događaj koji je odisao duhom tradicije, ali i modernog urbanog beogradskog šarma. Od podneva pa sve do večeri, miris domaće šljive, kajsije i dunje stapao se sa smehom, muzikom i brujanjem razgovora - jer gde je dobra rakija, tu je i dobra priča.

 

 

Festival je okupio preko 30 malih i velikih proizvođača rakije iz svih krajeva Srbije. Ljubitelji ovog nacionalnog pića mogli su da probaju i uporede razne destilate: od moćnih, zadimljenih šljivovica iz Zapadne Srbije, do cvetnih, gotovo nežnih kajsijevača iz Vojvodine. Neki su degustirali uz stručna objašnjenja o procesu destilacije, dok su drugi jednostavno uživali, s čašicom u ruci, u bašti okruženoj starim burićima i ambijentom koji podseća na neku davnu srpsku kafanu.

Među posetiocima se našlo i dosta turista, ali većinu su činili Beograđani – oni koji znaju da nema boljeg načina da se provede nedeljno popodne nego uz kapljicu dobre domaće i ćaskanje sa majstorima zanata.

Najstarija destilerija u Srbiji

Ekipa 24sedam se uputila na Beogradski rakija fest gde smo odmah pronašli najstariju destileriju u Srbiji. Za naš portal se obratio vlasnik destilerije Vladan Todorović i otkrio koja je tajna dobre rakije.

- Možemo slobodno reći da smo najstarija destilerija na tržištu. Ovo je porodičan biznis i postojimo od 1865. godine. Locirni smo u Bajinoj bašti. Naš najprodavaniji proizvod jeste Klekovača po kojoj smo i najprepoznatljiviji. Za dobru rakiju je najbitniji dobar plod. Sve što ne želite da unesete u sebe nemojte ni u rakiju, to je moj najiskreniji savet. Pored klekovače u ponudi imamo naravno šljivu, razne vrste travarica, belu Trnovaču, Dunjevaču i Kajsijevaču. Naravno tu su i premium proizvodi gde možemo naći šljivu staru 5 godina čiji je ukus neverovatan. Malo eksperimentalnije rakije koje imamo, a veoma su tražene na tržištu jesu rakija od zlatne jabuke i divlje kruške. Kao što sam na početku napomenuo jako vodimo računa da samo najbolji plodovi završe u našim rakijama, zato što u suprotnom nema poente – naveo je Todorović za naš portal.

24sedam/Viktor Halas

Rakija sa zlatom i džin koji menja boju

Na sledećem štandu pažnju nam je privukla najskuplja rakija koja u sebi ima zlato, perfektnog dizajna boce i ambalaže, kao i bogatog ukusa. U ponudi su pozlaćena šljiva i dunja.

- Zlatna rakija iz našeg asortimana predstavlja spoj tradicije i luksuza - pažljivo kreirana od probranih sorti šljiva sa obronaka Šumadije, odležala više od pet godina u hrastovim buradima, čime dobija bogat, zaokružen ukus sa notama vanile i suve šljive. Posebnost ove rakije leži u dodatku 23-karatnih jestivih zlatnih listića.Cena ovog ekskluzivnog pića iznosi 7.400 dinara za flašu od 0,7l. S druge strane, Indigo gin iz naše kolekcije je moderno, senzorno iskustvo namenjeno onima koji uživaju u inovativnim i vizuelno atraktivnim pićima. Njegova boja se menja iz plave u roze u zavisnosti od pH vrednosti napitka s kojim se meša – najčešće tonika. Ovaj džin, destilovan četiri puta, sadrži posebne latice "magičnog čaja" i pažljivo birano začinsko bilje. Idealno se služi rashlađen, sa dodatkom leda i citrusa. Cena Indigo džina je 3.200 dinara za bocu od 0,7l. Zlatna rakija je u isto vreme afrodizijak, mnogi su se pohvalili da povoljno utiče na libido – naveli su na štandu.

24sedam/Viktor Halas

Šumadijska šljivovica stara 15 godina

Na jednom od štandova zatekli smo Kragujevčane koji su se zavetovali da generacijama proizvode najbolju šljivovicu pa su tako i osvojili tržište.

- Rakija od šljive nije samo piće - ona je srž srpske tradicije, nasleđe koje se prenosi generacijama. Šumadijska šljivovica, poput naše rakije, oličava tu duboku vezu između zemlje, ploda i majstorskog umeća naše destilacije. Naše rakija se prave od pažljivo odabranih sorti, poput Požegače, Crvene Ranke i Čačanske šljive. Generacijama se trudimo da održimo srpsku tradiciju. Neke od najboljih rakija kod nas možemo navesti one koje su odležale od pet do petnaest godina u hrastovom buretu. Već osam generacija se bavimo proizvodnjom, tako da se mi prepoznajemo po kvalitetu – navodi Milorad Mijailović za 24sedam.

24sedam/Viktor Halas

Srpska grešnica koja obara sa nogu

Privukla nam je pažnju rakija "Grešnica" za koju kažu da kad je jednom okusite vraćate joj se stalno.

- Grešnica nije samo rakija - ona je priča o strasti, tradiciji i bezgraničnom uživanju. Od grešnica imamo Šljivovicu, Kajsijevaču, Jabukovaču i Lozovaču. Držimo se tradicionalnih ukusa. Ne pravimo rakiju da se pije brzo, već da se pamti dugo. Od prvog mirisa do poslednje kapi, Grešnica osvaja svojim punim ukusom i karakterom. Plodovi koji ulaze u nju biraju se pažljivo, destiluju sa majstorskom preciznošću i sazrevaju dok ne postanu neodoljivo zavodljivi. Ovo nije rakija za svakoga. Ovo je rakija za one koji znaju da greh može biti sladak – navodi Slaven Spremov.

24sedam/Viktor Halas

Vinjak za iskusnije, Jeger za mlađe

Na sledećem štandu smo probali možda i najbolju Višnjevaču, a oduševilo nas je to što u proizvodnji ove destilerije svoje mesto je pronašao Vinjak i Jeger.

- Naša destilerija nudi širok spektar rakija koje oslikavaju najbolje od srpske tradicije i majstorstva destilacije. Naša ponuda obuhvata Lozovaču, koja nosi punu snagu grožđa; Viljamovku, prepoznatljivu po svojoj elegantnoj aromi; Dunjevaču, sa bogatim voćnim notama; Kajisijevaču, koja osvaja nežnim i slatkim ukusom; i Šljivovicu, koja ostaje sinonim za autentičnu srpsku rakiju. Nešto što se najviše traži jeste Višnjevača. Kao što možete videti ima punu crvenu boju i inicijalno kad je pijete deluje kao sok. Ukus je pun i nema kiselost, što po kvalitetu izdvaja našu višnju. Osim rakija, naš asortiman uključuje i bitter, koji donosi gorko-biljne tonove, amaro, sa sofisticiranom herbalnom kompleksnošću. Možemo se pohvaliti i našim vinjakom kao i jegerom koji proizvodimo. Vinjaka se drže iskusniji, dok mladi lude za našim jegerom – navodi Miroslav Kostić.

24sedam/Viktor Halas

Rakija od suve šljive Ranke

Iz Čačka nam dolazi liker od suve šljive kao i prepečenica od šljive Ranke.

- Ova konkretna rakija, nosi slojevitost i kompleksnost prepečenice od Crvene ranke, pažljivo oblikovane da zadovolji najviše standarde. Njena kraljevska boja indiga, protkana zlatnim tonovima, odražava njenu premium kvalitet i dugogodišnje istraživanje koje je dovelo do savršenstva. Oseća se pun ukus suve šljive, kao i neverovatna prirodna aroma. Imamo i liker od suve šljive. Tu je i naš šumadijski čaj koji zapravo zagrevate i pretvarate u vruću rakiju kod kuće, okrepljuje duh i telo – kaže Slaviša Stanojević

Cene rakija se kreću od 1.200 do 7.000 dinara pa naviše za premium proizvode. Kako kažu proizvođači rakija, Šljiva je naš zaštitni znak, svi se slažu da sa našim proizvodom treba izaći na svetsko tržište, zato što kako navode srpska šljiva je bolja i od viskija i od konjaka. Konkurencija ne postoji. 

Bonus video 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi