Recept dana: Pečena jagnjeća plećka iz rerne sa aromatičnim biljem

Novogodišnja trpeza ne može da se zamisli bez dobrog komada mesa ili pečenja. Ako niste vični seckanju i obradi mesa, ovo je idealan recept za vas. Jagnjeća plećka pečena u rerni prosto ne može da vam ne uspe. Iako njena priprema traje, oko nje ne morate da se mučite, a na svojoj prazničnoj trpezi imaćete savršen komad mesa.

Pročitajte još

Tri poznata beogradska kuvara daju predloge jelovnika za novogodišnju večeru

Recept dana: S razlogom nosi epitet kraljice praznične trpeze jer je za Srbe Nova godina nezamisliva bez nje – ruske salate

Sastojci:

• jagnjeća plećka
• so, biber
• začinsko bilje (ruzmarin, origano, bosiljak, po želji)
• maslinovo ili suncokretovo ulje, a može i mast

Način pripreme:

Jagnjeću plećku premažite solju i vodom, dodajte ulje ili mast, pokriti folijom, može i poklopcem, pa peći na laganoj vatri (nekih 140 stepeni) oko 4 sata. Od začina dodajte beli luk, ruzmarin ili neko drugo začinsko bilje po želji. Posle tri sata pečenja možete dodati i krompir kao prilog. Poslednjih 15 minuta skinuti foliju ili poklopac da se uhvati lepa zlatna korica na mesu.

Ovako spremljeno meso može da se služi toplo i hladno. Toplo može da se seče, a hladno da se razdvaja na vlakna. Zato se može jesti više dana.

Pročitajte još

Recept dana: Govedina Velington, biftek zbog kog je Gordon Remzi postao zvezda (VIDEO)

Recept dana: Slana torta sa pohovanom paprikom, ukras vaše praznične trpeze

 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi