"Hajduk fest" u Guči 29. juna! Ko jednom proba hajdučki ćevap, zaboravi i na pljeskavice i na pečenje! (FOTO)

Hajdučki ćevap je specijalitet po kom se, osim trube, nadaleko prepoznaje Dragačevo. Meštani kažu da ko jednom proba hajdučki ćevap, zaboravlja na sve druge delikatese sa roštilja. A ovom specijalitetu posvećena je čitava jedna manifestacija koja se tradicionalno održava preko leta u Guči i zove se "Hajduk fest". Tu se ekipe nadmeću ko će bolje spremiti hajdučki ćevap, a stručni žiri bira čiji je najbolji i najukusniji.

- Ne propuštamo ovaj događaj, pripreme su ozbiljne. Meso mora biti najkvalitetnije svinjsko, to su vrat i pauflek. Meso spremamo tako što ga pacujemo prethodnog dana, tačnije stavljamo u začine sa uljem. Koji su začini, to nek ostane tajna. Nakon toga, sutradan ga valjamo u specijalnu smesu koja se mahom sastoji od projinog i pšeničnog brašna, aleve paprike i dodatnog bibera. Kači se na mangalo gde se okreće na jakoj vatri i i tu se pokazuje sva veština majstora da ispeče dobro i da ne sagori - kaže kulinarski majstor Nenad Nidžović.

RINA

Sedmi po redu Dragačevski "Hajduk fest" biće održan 29. juna, uz bogat program. Festival će svečano biti otvoren u 11 časova kod čuvenog Spomenika trubaču, a već od 12 časova atmosferu će zagrejati koncert trubačkih orkestara "Dragačevski podmladak" i Marka Gligorijevića, poznatih čuvara autentičnog zvuka ovog kraja.

RINA

U duhu hajdučke snage i zajedništva, u 14 časova sledi takmičenje u prevlačenju konopca, dok je za gurmane najzanimljiviji deo programa rezervisan za 15 časova - degustaciju čuvenog hajdučkog ćevapa, uz ocenjivanje stručnog žirija koji predvode Nataša Aksentijević i popularni Italijan iz Beograda.

Za najmlađe posetioce u 18 časova biće organizovan zabavni program "Carstvo želja", a potom sledi svečana dodela nagrada i priznanja u 20 časova.

Veče će kulminirati koncertom pevačice Jovane Pajić u 21 čas, koji će zatvoriti festival uz pesmu i igru.

Najbolji hajdučki ćevap biće nagrađen vrednim novčanim nagradama - prva nagrada iznosi 30.000 dinara, druga 20.000, a treća 10.000 dinara.

Organizatori pozivaju sve da 29. juna dođu u Guču i budu deo manifestacije koja slavi narodnu tradiciju, muziku i kulinarstvo – autentično i neponovljivo, baš kao i sam dragačevski kraj.

Bonus video

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi