Recept dana: Domaće zemičke spremne za sendvič ili burger, a bolje od kupovnih
25.01.2021 | 07:08 >> 20:21
Sa njima nema greške, a ne važi ni izjava - poješću samo jednu
Copyright Profimedia
Ko još može odoleti toplom mirišljavom pecivu tek ivađenom iz rerne? A sa domaćim zemičkama nećete moći da kažete – dosta je! Jednostavno se spremaju, a odlične su za sendvič, burger ili jednostavno kao zamena za hleb.
Zato zasucite rukave i bacite se na pripremu.
Sastojci:
-770 g mekog brašna
-250 ml toplog mleka
-2 jaja + 1 umućeno jaje za premazivanje
-40g otopljenog putera
-2 kašike šećera
– kašičica soli
– kesica suvog kvasca
– 170 ml tople vode
– susam za posipanje
Način pripreme:
Najpre sjedinite brašno, so, suvi kvasac i šećer, pa tome dodajte sjedinjeno mleko, vodu, otopljeni maslac i jaje. Umestite testo.
Posle nekih 6, 7 minuta mešenja, nauljenim rukama podići testo i okretati ga dok se celo ne naulji. Potom vratiti u činiju, prekriti prozirnom folijom, pa krpom i ostaviti na toplom da se duplira sat vremena.
Testo podeliti na jednake loptice, težine do 100g i ređati ih na pleh obložen pek papirom. Imajte u vidu da će se duplirati u rerni, pa napravite razmak.
Kada ih poređate, premažite ih jajetom i pospite susamom.
Pecite dok ne dobiju zlatnu boju, oko 20-25 minuta.
Kada ih izvadite iz rerne prekrijte zemičke krpom nekoliko minuta.
Bon appetit!
Pročitajte još