Recept dana: Ova topla pileća čorba je pravi melem za želudac i iscrpljen organizam

Kada organizam oslabi zbog umora, stresa ili pada imuniteta, stručnjaci često savetuju lagane i hranljive obroke koji ne opterećuju želudac, a istovremeno pružaju telu potrebnu energiju. Upravo zato domaća pileća čorba već generacijama važi za jedan od najboljih prirodnih saveznika u periodima iscrpljenosti i oporavka.

Dugim kuvanjem piletine sa kostima oslobađaju se kolagen i minerali koji doprinose jačanju organizma i prijaju osetljivom digestivnom sistemu. U kombinaciji sa korenastim povrćem nastaje topao i ukusan obrok koji vraća snagu i okrepljuje telo.

Pexels

Sastojci

• dva bataka sa karabatakom
• dve šargarepe
• koren paškanata
• komad celera
• crni luk
• tri čena belog luka

Priprema

Oprano pileće meso i krupno isečeno povrće stavite u dublju šerpu zajedno sa krupno isečenim povrćem. Nalijte hladnu vodu tako da svi sastojci budu potpuno prekriveni, pa dodajte nekoliko zrna bibera i lovorov list kako bi supa dobila puniji ukus.

Printscreen/YouTube

Kuvajte na umerenoj temperaturi sve dok meso ne omekša toliko da lako počne da se odvaja od kostiju. Nakon toga izvadite piletinu, uklonite kosti i meso usitnite na manje komade. Procedite čorbu, vratite je na ringlu, pa u nju ponovo dodajte meso. Na samom kraju, kada sklonite šerpu sa vatre, ubacite sitno seckan svež peršun kako bi zadržao aromu i svežinu.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam