Recept dana: Brze čokoladne lazanje se ne peku i tope se u ustima

Kada temperature porastu, poslednje što želimo jeste da provodimo sate pored šporeta ili uključujemo rernu. Upravo zato su brzi, hladni deserti idealno rešenje za sve koji žele nešto slatko, a osvežavajuće i jednostavno za pripremu. Čokoladna lazanja je jedan od onih recepata koji kombinuje praktičnost i savršen ukus – bez komplikacija i bez pečenja.

Ova slojevita poslastica dobila je ime po načinu slaganja sastojaka, jer podseća na klasičnu lazanju, ali u slatkoj verziji. Svaki sloj donosi drugačiju teksturu, od hrskave podloge od keksa, preko laganog i penastog musa, do bogatog čokoladnog pudinga koji sve povezuje u savršenu celinu.

Vreme pripreme:

20 minuta (+ 2 sata hlađenja)

​​

Pexels

Sastojci:

Za koru:

• 210 g čokoladnog keksa
• 65 g putera 

Za mus:

• 210 ml slatke pavlake
• 210 g krem sira
• 60 g šećera u prahu
• ekstrakt vanile

Profimedia

Za čokoladni puding:

• 75 g putera
• 80 g šećera
• 110 g crne čokolade
• 410 ml mleka
• ekstrakt vanile

Za dekoraciju:

• umućen šlag
• čokoladne mrvice

Priprema:

1. U šerpi na tihoj vatri otopite puter, šećer i crnu čokoladu uz stalno mešanje, zatim dodajte mleko i vanilu i kuvajte dok ne dobijete gladak, svilenkast puding. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi kako bi kasnije zadržao lep sloj prilikom slaganja deserta.

Printscreen/YouTube

2. Za podlogu sameljite čokoladni keks u fini prah, dodajte otopljeni puter i dobro promešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Utisnite je u kalup i poravnajte kako biste formirali koru, pa je stavite u frižider da se stegne. U međuvremenu umutite slatku pavlaku, odvojite deo za završni sloj, a ostatak sjedinite sa krem sirom, šećerom u prahu i vanilom dok ne dobijete lagan i kremast mus.

3. Na ohlađenu koru nanesite sloj musa i kratko ga rashladite, zatim dodajte čokoladni puding kao sledeći sloj. Preko svega rasporedite preostali šlag, pospite čokoladnim mrvicama i ostavite u frižideru da se desert dobro stegne pre serviranja.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam