Recept dana: Pasta u obliku srca u sosu od cvekle je savršen izbor za romantičnu večeru za Dan zaljubljenih

Kada želite jelo koje će ostaviti utisak na prvi pogled, ali i osvojiti ukusom, ova pasta je pravi izbor. Prirodna boja cvekle daje sosu nežnu roze nijansu bez veštačkih dodataka, dok kombinacija krem sira i pavlake stvara baršunastu teksturu kojoj je teško odoleti. Hrskavi pistaći i slankasta feta dodatno podižu ukus i daju savršeni balans slatkastoj noti cvekle.

Ovo je idealan recept za Dan zaljubljenih, godišnjicu ili romantičnu večeru kod kuće, ali i za sve one trenutke kada želite da unesete malo boje i kreativnosti u svakodnevni meni. Spoj jednostavnih sastojaka i efektne prezentacije čini ovo jelo posebnim bez komplikovane pripreme.

Vreme pripreme:

•  20 minuta

Profimedia

Sastojci:

Za pastu:

• 250 g testenine u obliku srca 

Za sos od cvekle:

• 2 cvekle
• 2 kašike krem sira
• 250 ml pavlake za kuvanje
• 1 čen belog luka
• 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
• 1 šaka pistaća
• so i biber (po ukusu)

Za dekoraciju:

• malo izmrvljene fete 
• sveža mirođija ili bosiljak 
• malo izmrvljenih pistaća

Profimedia

Priprema:

1. Cveklu najpre pripremite tako što ćete polovinu jedne iseći na sitne kockice za dekoraciju, a ostatak staviti u blender. Dodajte krem sir, pavlaku, beli luk, maslinovo ulje, pistaće i začine. Ubacite i jednu kutlaču vrele vode u kojoj će se kuvati pasta, pa sve blendajte dok ne dobijete potpuno gladak i svilenkast sos.

2. Testeninu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja u posoljenoj vodi. Vodite računa da ostane "al dente", kako bi zadržala teksturu i lepo se povezala sa sosom. Pre nego što je procedite, sačuvajte malo vode od kuvanja jer može dodatno razrediti sos po potrebi.

Profimedia

3. Vruću, oceđenu pastu odmah pomešajte sa pripremljenim sosom, kako bi upila sve ukuse. Servirajte dok je topla i po želji pospite pistaćima, fetom i svežim začinskim biljem za dodatnu aromu i vizuelni efekat.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam