Recept dana: Svinjske šnicle u aromatičnom i kremastom sosu od belog luka gotove za pola sata

Postoje jela koja nas vraćaju za porodični sto i bude osećaj domaće kuhinje, a opet deluju dovoljno posebno da ih poslužite i kada želite da impresionirate goste.

Upravo takve su ove svinjske šnicle u kremastom sosu od belog luka i majčine dušice. Sočne i mekane, sa zlatnom koricom i mirisnim sosom koji upotpunjuje svaki zalogaj.

Ovo je recept koji spaja jednostavnost pripreme sa bogatstvom ukusa. Hrskava korica, sočno meso i bogat sos savršeno se uklapaju uz pire krompir, testeninu ili svežu salatu.

Vreme pripreme: 

• 30 minuta

Sastojci:

• 4 šnicle svinjskog karea (500–600 g)
• Smeša začina za svinjetinu
• 100 g maslaca
• 100 ml pileće ili juneće supe
• 100 g brašna
• 2 čena belog luka
• 1 kašičica majčine dušice
• Ulje po potrebi

Profimedia

Priprema:

Šnicle blago izlupajte da budu iste debljine, pa ih pospite začinima sa obe strane. Na ivicama napravite blage zaseke kako se meso ne bi krivilo tokom prženja.

Uvaljajte šnicle u brašno, pa ih pržite na srednjoj temperaturi u tiganju sa malo ulja, po oko 3 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu koricu.

Kada porumene, poređajte ih jednu preko druge i kratko zapečite ivice. Izvadite meso iz tiganja.

U preostalu masnoću dodajte sitno seckan beli luk i majčinu dušicu, kratko propržite dok ne zamiriše, pa nalijte supu. Dodajte maslac isečen na kocke i mešajte dok se potpuno ne istopi i sos ne postane gladak.

Vratite šnicle u sos, isključite ringlu i ostavite nekoliko minuta da se sos zgusne i obavije meso.

Poslužite toplo, uz prilog po izboru.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam