Uštedite novac i sačuvajte slatki ukus lubenice: Na ovom mestu ostaće sveža i do 14 dana

Ako ste se ikada razočarali kada ste iz prodavnice doneli savršeno zaobljenu lubenicu, samo da biste nekoliko dana kasnije otkrili da se isušila i izgubila ukus - niste jedini. Letnji favoriti poput lubenice zahtevaju poseban tretman, a stručnjaci sada otkrivaju gde grešimo i kako pravilno da je čuvamo da bi trajala duže, bila sočna i puna ukusa.

Najveća greška: čuvanje sa drugim voćem

Možda deluje praktično, ali odlaganje cele lubenice u blizini jabuka, banana ili avokada može da ubrza njeno kvarenje. Ovi plodovi emituju etilen - gas koji ubrzava sazrevanje, a kada su u blizini lubenice, mogu da uzrokuju da se prebrzo osuši i propadne.

Savetuje se da lubenicu držite dalje od voćki koje luče etilen i da je umesto toga da je stavite blizu citrusa (poput limuna i grejpfruta) ili bobičastog voća koje ima minimalan uticaj na zrenje.

Profimedia

Neočekivano mesto koje čini čuda

Umesto frižidera, najbolje mesto za čuvanje cele lubenice je tamni deo kuhinje - poput mesta ispod police ili zadnjeg dela radne ploče. Idealno je da to bude prostorija sa stabilnom sobnom temperaturom i bez direktne sunčeve svetlosti, ostava ili špajz su savršeno rešenje ako ih imate. Na ovaj način, lubenica može ostati sveža i do dvе nedelje.

Pravilo broj jedan kada je jednom isečete

Čim lubenicu isečete, njena borba sa vlagom, bakterijama i gubitkom ukusa počinje. Da bi što duže ostala ukusna, presečenu polovinu odmah prekrijte plastičnom folijom i odložite je u pliću, zatvorenu posudu u frižideru. Time sprečavate isušivanje i širenje bakterija.

Za manje komade lubenice, idealno je da ih složite na tanjir obložen papirnim ubrusom, koji će upiti višak vlage i time sprečiti da se parčići slepe, pokvare ili omekšaju.

Isečena lubenica vrlo brzo gubi vlagu i ukus, čak i kad je čuvate u frižideru. Najbolje je da je pojedete u roku od 24 do 48 sati.

Pexels

Ekološki trik za svežinu bez plastike

Ako izbegavate plastičnu ambalažu, razmislite o kupovini pčelinjeg voska u obliku folije - prirodne, višekratne alternative za omotavanje hrane koja odlično zadržava svežinu. Može se koristiti na celoj lubenici ili presečenim komadima.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam