Recept dana: Zapečene makarone sa piletinom - toliko je ukusno da će svi tražiti repete

Ako volite jela iz rerne koja obiluju ukusima, teksturama i mirisima domaće kuhinje, onda su ove zapečene makarone sa piletinom upravo ono što vam treba.

Sočna piletina, kremasti preliv i rastopljeni kačkavalj čine ovo jelo neodoljivim, a priprema je jednostavnija nego što mislite.

Vreme pripreme:

• 70 minuta

​Sastojci:

Profimedia

• 400 g makarona 
• 400 g belog pilećeg mesa (bez kosti)
• suvi biljni začin
• biber
• ulje

Za preliv:

• 4 jajeta
• 150 g pavlake za kuvanje
• 1 čaša (180 ml) kisele pavlake - 20% mm
• 1 kašičica soli
• 250 g kačkavalja

Priprema:

1. Belo, pileće, meso iseckati na kockice. Staviti ga na zagrejano ulje, da se prži. Posuti meso sa suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu.

2. Meso ne treba da porumeni. Čim malo počne da rumeni skloniti ga sa vatre i držati na šporetu.Makarone staviti da se kuvaju u posoljenoj i provreloj vodi, u koju se doda jedna kašika ulja.

3. Skuvane makarone izručiti u cetku i ocediti ih. Oceđene makarone ubaciti u tiganj sa prženom piletinom i dobro promešati.

Freepik

4. Tako pripremljene makarone izručiti u podmazani pleh, koji će ići u rernu. Poravnati. Za fil odvojiti belanca od žumanaca. Belanca, sa dodatkom kašičice soli, čvrsto umutiti.

5. Zatim dodati žumanca i penasto umutiti. Na kraju dodati pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku, pa sve sjediniti, mikserom. Preliv preliti preko makarona, u plehu, i promešati. Preko prelivenih makarona, krupno izrendati kačkavalj.

6. Staviti u, prethodno zagrejanu, rernu da se peče, na 180 stepeni. Kada kačkavalj porumeni, jelo je gotovo. Izvaditi makarone iz rerne i poslužiti.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam