Recept dana: Pasta s piletinom i brokolijem

Bilo koja pasta dobar je izbor kada ste u stisci s vremenom. A prvog dana nakon vikenda obično nas uhvati kuhinjska fjaka, osećanje povezano je s Mediteranom i Italijom, za koju danas i vezujemo sve što ima veze s testeninom.
Možete da birate koju ćete pastu koristiti, pene, fusili ili taljatele, efekat će biti sličan, a mi vam preporučujemo pene rigate. Ta vrsta paste najčešće se konzumira na našim prostorima, a karakteristična je po tome što odlično upija razne vrste sosova, a idealna je za kremasti sos ili pak sos kojem je osnova ulje.
Prionite na posao i nakon 30 minuta uživaćete u jednostavnom, ukusnom i softanom savršenstvu.

Sastojci:

• 400 g testenine pene rigate
• 300‒400 g pilećeg filea
• 400 g brokolija
• 300 ml neutralne pavlake
• 150 ml maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• soli po ukusu
• 150 g parmezana
• origano, po želji

Priprema:

Stavite testeninu da se kuva prema uputstvu na pakovanju.
2. Na maslinovom ulju propržite beli luk, te mu dodajte piletinu isečenu na sitne kocke.

Kada piletina bude napola pržena, malo je posolite.
4. Operite brokoli, podelite ga na cvetove, ako su veći, isecite ih na pola i dodajte mesu. Dodajte još soli, prema želji.
5. Brokoli pržite s piletinom najduže pet minuta kako bi sačuvao hranljive sastojke.

Prelijte piletinu i brokoli neutralnom pavlakom, posolite i smanjite vatru.
5. Dodajte testeninu skuvanu al dente, promešajte i krčkajte još najduže pet minuta.

Lagano pomešajte pastu, pospite je parmezanom i sklonite s ringle.

Pene rigate s brokolijem spremne su za serviranje, možete ih začiniti i origanom ili pak dodati parmezan.

 

Bon appetit!

Saznaj više:

Recept dana: Tiramisu

Borovnice, vaš saveznik u borbi protiv starenja

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam