Kako da zaštitite jetru bez lekova i dijeta: Navika koju promenite može je spasiti!

Najveći neprijatelj jetre nije alkohol – već svakodnevna navika koju mnogi ignorišu

Kada se govori o zdravlju jetre, alkohol se gotovo uvek navodi kao glavni krivac. I dok je njegova štetnost nesporna, savremena nauka sve jasnije ukazuje na to da postoji još jedna, mnogo češća navika koja dugoročno može ozbiljno ugroziti rad ovog vitalnog organa.

Jetra je jedan od najvrednijih, ali i najtiših organa u telu. Obavlja stotine ključnih funkcija – od detoksikacije, preko regulacije metabolizma, do kontrole telesne težine. Problem je u tome što jetra ne boli i retko šalje jasne signale upozorenja, zbog čega se oštećenja često otkrivaju tek kada su već uznapredovala.

Tihi i potcenjeni neprijatelj jetre

Dodati šećeri, a naročito fruktoza, postali su gotovo neizbežan deo moderne ishrane. Nalazimo ih u gaziranim sokovima, zaslađenim čajevima, energetskim pićima, „zdravim“ napicima, žitaricama za doručak, sosovima i raznim industrijskim proizvodima.

Iako se fruktoza prirodno nalazi u voću, problem nastaje kada se unosi u velikim količinama i u prerađenom obliku. Tada jetra preuzima najveći deo njenog metabolizma i pretvara je direktno u mast.

Istraživanja pokazuju da čak i umerene količine dodatih šećera mogu značajno povećati proizvodnju masti u jetri, što vremenom vodi ka masnoj jetri, insulinskoj rezistenciji i dijabetesu tipa 2 – čak i bez povećanja ukupnog kalorijskog unosa.

Profimedia

Studija objavljena u Journal of Hepatology pokazala je da tečna fruktoza iz zaslađenih napitaka direktno remeti metabolizam jetre. Učesnici istraživanja razvili su povećano nakupljanje masti u jetri samo dodavanjem slatkih pića, bez promene količine hrane koju su unosili.

Američko udruženje za srce preporučuje da dodati šećeri ne čine više od 6% dnevnog energetskog unosa, što za žene iznosi oko 25 grama dnevno. U praksi, većina ljudi ovu količinu višestruko premašuje – često nesvesno, zbog skrivenih šećera u prerađenoj hrani.

Navike koje polako, ali sigurno oštećuju jetru

Slatka pića i industrijski slatkiši

Gazirani sokovi, energetska pića, zaslađeni čajevi i industrijski deserti glavni su izvor fruktoze i kukuruznog sirupa, koji se u jetri brzo pretvaraju u mast.

Rafinisani ugljeni hidrati

Beli hleb, peciva, krofne i proizvodi od belog brašna naglo podižu šećer u krvi, doprinose insulinskoj rezistenciji i dodatno opterećuju jetru.

Profimedia

Prerađena hrana

Gotovi i polugotovi obroci često sadrže kombinaciju šećera, nezdravih masti i soli, što remeti metaboličku ravnotežu i pogoduje razvoju masne jetre.

Prekomerna konzumacija crvenog mesa

Iako ima nutritivnu vrednost, često unošenje mesa bogatog zasićenim mastima povezuje se sa povećanjem triglicerida u jetri.

Alkohol

Sam po sebi štetan, ali posebno opasan u kombinaciji sa ishranom bogatom šećerima i prerađenim namirnicama.

Zdravlje jetre je zbir svakodnevnih izbora

Ako ne konzumirate mnogo alkohola, a ipak imate probleme sa jetrom, uzrok se često krije u ishrani bogatoj skrivenim šećerima i industrijski prerađenim namirnicama.

Smanjenje slatkih napitaka, pažljivo čitanje deklaracija i zamena rafinisanih ugljenih hidrata nutritivno bogatijim izborima daju jetri priliku da se regeneriše.

Briga o jetri nije prolazni trend, već dugoročna investicija u celokupno zdravlje organizma.

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi