Porasla potražnja za jagnjetinom uoči Uskrsa: Evo kako se kreću cene

Uoči Vaskrsa povećana je potražnja za jagnjećim mesom i jagancima. Ovčari očekuju da ništa manje neće biti traženi ni uoči 1. maja i Đurđevdana. Na domaćem tržištu imamo ih svih rasa i težine, samo što treba naći ovčare koji ih imaju sada, pošto Vaskrs pada rano.

Kilogram žive vage na stočnim pijacama, u zavisnosti od regiona, kreće se od 420 do 600 dinara, a u mesarama u Novom Sadu kilogram jagnjetine prodaje se za oko 1.500 dinara, s tim što se ne može pazariti manje od četvrtine jagnjeta, uz koga ide i deo glave.

Ovčar Milorad Čuletić iz Hrtkovaca u Sremu izjavio je Zorki Delić za Dnevnik da je potražnja za jaganjcima stalna. Posebno da su tražena priplodna grla, koje izvozi za BiH za 420 do 450 dinara po kilogramu.

Jaganjce ovde prodaje od 420 do 470 dinara po kilogramu žive vage i s tom cenom je uglavnom zadovoljan, zato što su podsticaji za ovčare dobri, dobija se 10.000 dinara po umatičenom grlu i 3.000 dinara po grlu za predato jagnje ovlašćenoj klanici. Ovaj stočar dugo se bavi ovčarstvom i ima sina Vladimira, koji ravnopravno s njim obavlja poslove na farmi, u nadi da će jednoga dana preuzeti sve poslove i otići korak dalje, umožiti stado i unaprediti rad na farmi novim standardima.

U Udruženju ovčara „Banat” Dragan Mićanović kazao je da se jaganjci u južnom delu Banata prodaju za 600 dinara po kilogramu žive vage od oko25 kilograma i da je ta cena odlična. I ovaj ovčar napominje da su tražena priplodna grla verovatno zato što je situaciju u ovčarstvu znatno bolja u odnosu na druge grane stočarstva i da se broj grla zato uvećava.

"Jaganjce prodajemo samo privatnim licima jer klanice plaćaju manje, oko 450 dinara po kilogramu", kazao je Mićanović.

Imamo 50.000 grla za izvoz

Posle skoro godinu dana zastoja, od pre nekoliko dana krenuo je izvoz jaganjaca, što je ovčare posebno ohrabrilo. Prva isporuka otišla je za Severnu Makedoniju, 500 grla, uglavnom težih jaganjaca, i sprema se novi kontignet - za Libiju. Izvoznik je sakupio više od 10.000 jaganjaca za izvoz, uz svu veterinarsku i izvoznu proceduru, preneo je Agroservis.

Izvozna cena je 430 - 450 dinara po kilogramu žive mere, što se smatra odličnim koštanjem. Ugovoreni kontigent je 7.800 komada prvoklasnih jaganjaca, sa utovarom u Baru. Samo prevoz jaganjaca do luke Bar košta 2.900 evra po kamionu, a za ovaj posao biće angažovano 20 kamiona. Za izvoz imamo oko 50.000 grla, koje možemo u kratkom roku ponuditi stranim tržištima.

Za razliku od jaganjaca, cena ovaca od 70 kilograma do stotinu kilograma je gotovo upola niža. Kilogram žive mere se kreće oko 230 do 250 dinara. I njih ovčari prodaju, ali mahom u izvoz u BIH, gde se meso prerađuje u kobasice i suši u ovčiju pršutu - steju.

Kilogram ovčijeg mesa u mesarama u Novom Sadu košta oko 900 dinara.

Bonus video

 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi