Kad je zdrava hrana u duši: Preko nedelje ekonomisti u Beogradu, vikendom farmeri u Mirosaljcima (FOTO/VIDEO)

Biti mali poljoprivredni proizvođač izazovno je i neizvesno ne samo u Srbiji, ali ako ste „poljoprivrednik u duši“ i želite nešto zdravo za svoju (i tuđu) decu, možete biti farmer i vikendom, kaže za 24sedam Miloš Ivković, sa poljoprivrednog gazdinstva „Vikend farmeri“.

A to nešto zdravo, „Vikend farmeri“ su pokazali na upravo završenom međunarodnom sajmu AgroBelgrade 2024, gde ih je ekipa 24sedam zatekla na štandu sa nekim neuobičajenim namazima. POGLEDAJ GALERIJU

- Želeli smo da napravimo nešto zdravo za decu, da jedu nešto što bi im se svidelo a da nije industrijska hrana puna šećera i aditiva. Krenuli smo od džemova, a došli do namaza od tikve i šljiva, sa tamnom domaćom čokoladom sa 75 odsto kakaoa. Nema dodatog šećera, nema hemikalija niti bilo čega drugog i veoma su popularni među našim kupcima – kaže nam Miloš Ivković.

Ovaj ekonomista iz Beograda sa porodicom svakog vikenda dolazi na porodično imanje u selo Mirosaljci kod Lazarevca, gde su pokrenuli malu prehrambenu proizvodnju.

- Ovo što mi radimo može svako šumadijsko selo da pruži. Jeste da smo ekonomisti i da živimo i gajimo decu u Beogradu, ali smo i „poljoprivrednici u duši“ i imamo strast prema pravljenju hrane. Tikva možda nije česta kao namaz, ali veoma se dobro kombinuje sa drugim ukusima. Tako imamo i egzotične istočnjačke varijante bundeve sa kokosom, ili sa đumbirom – objašnjava Miloš

Od teglica do seoskog turizma

Beograđani Ivkovići u Mirosaljcima razvijaju i svoju porodičnu, ali i biznis priču. Zasad  je to više hobi varijanta, ali veliki planovi postoje.

- Ove godine se nadamo da ćemo krenuti i u seoski turizam. Da otvorimo vrata svog domaćinstva za goste i da tu onda prodajemo naše, ali i komšijske proizvode – kaže gazda Ivković.

Dok se to ne dogodi, i turisti ne stignu na seoski kućni prag, svoje proizvode prodaju onlajn, preko naloga na društvenim mrežama i na platformi "Mali proizvođači hrane u Srbiji".

- Proizvodnja hrane u Srbiji jeste izazovna, ali prodaja nam ide dobro. Trenutno radimo male količine, serije su više-manje po porudžbini. Naša očekivanja od ovoga nisu prevelika, nastojimo da svoj boravak na selu i proizvodnju učinimo održivima. Ako to uspemo u narednim godinama, smatraćemo sebe uspešnim poljoprivrednicima i privrednicima – zaključuje Miloš Ivković.

BONUS VIDEO

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam