Italijanski duh u Šumadiji: Čačak postao poznat po autentičnoj napuljskoj pici (FOTO)

 Iako je Čačak od davnina poznat kao prestonica srpskog pečenja, od skoro grad na Moravi biva prepoznat i po pravoj napuljskoj pici. Prepoznatljiva po tankom testu, vazdušastim ivicama i vrhunskim sastojcima, ovaj specijalitet doneo je u Šumadiju autentičan duh i ukus Italije.

 
Pica majstori ističu da je tajna savršenstva upravo u jednostavnosti, jer se kroz svedenost najbolje oseća pravi kvalitet.

- Ima tri stavke koje utiču da se napravi dobra pica. Prva je dobra namirnica, dobra peć i dobar pica majstor. Taj spoj kada se uklopi, mora da da jednu dobru, kvalitetnu picu. Napuljska pica je jednostavna. To je suština napolitanske pice - rekao je za RINU Goran Avramović, pica majstor i svetski šampion 2022. godine.

RINA

Kao neko ko voli svoj grad, Čačanin Bogdan Simonović poželeo je da svojim sugrađanima donese upravo taj autentičan doživljaj.
 
- Otišao sam u Napulj i nisam verovao kakav je to duh. Odmah po dolasku bilo mi je jasno kolika je to strast, za fudbal, za picu, za život. Želeo sam da ono što je u Napulju pica, to bude i ovde u Čačku, da prvi zalogaj bude identičan kao tamo, rekao je Bogdan Simonović, pica majstor i vlasnik picerije u Čačku.

Kada se spoje italijanska tradicija i čačanska posvećenost, rezultat je vrhunski kvalitet. Italijanski majstori koji su svoje znanje preneli na domaći tim - ne kriju zadovoljstvo.

RINA

 - Ja dolazim iz Napulja, moj otac i ja predstavljamo drugu generaciju u našoj piceriji. Veoma sam srećan i ponosan na našeg prijatelja koji je bio naš učenik u Italiji. Veoma smo ponosni što je savladao zanat i otvorio ovu fantastičnu piceriju - rekao je Ecio Capuozzo, pica majstor i svetski šampion 2018. godine.

Sličnog mišljenja je i predsednik italijanske asocijacije pica majstora, koji ističe da je tradicija sada preneta i u Srbiju.

 
- Reč pica ostala je ista, pica u Napulju, pica u celom svetu. Napuljska pica je krenula iz Napulja i osvojila svet. Danas ovde u Srbiji, uz poznatu domaću rakiju, svedočimo spoju kultura i ukusa. Danas smo ovde da potvrdimo da picerija u Čačku pravi vrhunsku napuljsku picu, vernu tradiciji i autentičnom kvalitetu, kazao je Gianluca Pirro, predsednik Italijanske asocijacije pica majstora.

RINA

Čačak je i ovog puta pokazao da kada je hrana u pitanju ne pristaje na kompromis,  jer kada se spoje tradicija, znanje i strast, nastaje ukus koji nadilazi granice i spaja svetove.

Bonus video

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi