Sedam cvetova koje lako možete uzgajati kod kuće, a potom smazati: Ulepšaće i vaš dom, ali i ukus hrane

Ako želite da svojoj bašti dodate ne samo lepotu već i ukus, jestivo cveće je sjajan izbor. Bilo da ste početnik u baštovanstvu ili već iskusni u uzgoju biljaka, ove cvetnice mogu obogatiti vašu kuhinju, ali i ukrasiti vaš prostor.

Jestivi cvetovi se koriste u koktelima, salatama, tortama i mnogim drugim jelima, a uz to su i vrlo jednostavni za gajenje. 

U nastavku vam predstavljamo sedam vrsta koje lako možete uzgajati kod kuće:

1. Dragoljub (Tropaeolum majus)

Dragoljub je omiljeni izbor ljubitelja jestivog bilja. Brzo raste, ima jarke boje i cela biljka je od lista do cveta - jestiva. Njegovi razgranati izdanci i cvetovi u toplim tonovima (crvena, narandžasta, žuta) idealni su za saksije na prozorskoj dasci.

Prema rečima Endrjua Bantinga iz Hortikulturnog društva Pensilvanije, dragoljub lako niče iz semena i odlično se slaže sa salatama. Ukus mu je oštar i papren, sličan rukoli.

Profimedia

2. Dan i noć (pansije)

Ove cvetnice hladnijih dana nisu samo lepe, već su i ukusne. Pansije dolaze u raznim bojama – od ružičaste, crvene, narandžaste, ljubičaste, plave, žute do bele, a neke su čak dvobojne. Ukus im je blago sladak, pa su idealne kao ukras za kolače ili letnje salate.

Ako ih gajite u zatvorenom prostoru, obezbedite im niže temperature, jaku indirektnu svetlost i redovno zalivanje. Dobro uspevaju i pod veštačkim svetlom.

Pixabay

3. Neven (Calendula officinalis)

Neven, često zamenjen za kadificu, omiljen je među onima koji uzgajaju jestivo bilje. Njegovi cvetni latice, u nijansama narandžaste i žute, imaju lagano papren i osvežavajući ukus, idealan za čorbe i rižoto.

Neven je i stara sorta, često uzgajana zbog svog lekovitog dejstva. Tes Kuracina iz Botaničke bašte Njujorka kaže da mnoge stare sorte imaju i ukrasnu i kulinarsku vrednost, a neven je među najcenjenijima.

Freepik

4. Cvetovi vlašca (Allium schoenoprasum)

Vlašac je jedan od najlakših začina za uzgoj – i ne samo da su mu stabljike jestive, već i cvetovi u obliku loptica koji se javljaju krajem proleća. Imaju blag ukus luka, a sjajno izgledaju u jelima poput jaja, namaza ili putera sa začinima.

Za uzgoj je potrebno 4–6 sati sunca dnevno. Zemlja treba stalno da bude vlažna, a redovno šišanje podstiče rast novih listova i cvetova.

Freepik

5. Američki bagrem (Cercis canadensis)

– Crveni bagrem je malo ukrasno drvo koje raste širom istočnih šuma SAD – objašnjava Bunting. – Njegovi sitni cvetovi imaju osvežavajući, kiselkast ukus i sjajan su dodatak salatama.

Iako deluje neobično za uzgoj u kući, ovo drvo može rasti i u velikim saksijama. Cveta rano u proleće, ružičastim i purpurnim cvetovima koji niču direktno iz kore stabla.

Profimedia

6. Boražina (Borago officinalis)

Boražina je manje poznata, ali njeni zvezdasti plavi cvetovi imaju osvežavajući ukus krastavca. Savršena je kao dodatak letnjim pićima, jogurtima i hladnim supama.

Kuracina napominje da je boražina stara sorta koju teško možete naći u običnim radnjama. Potražite seme na razmeni ili u specijalizovanim prodavnicama. Voli sunce i duboko zemljište, pa odaberite dublju saksiju i đubrite na svake dve do tri nedelje.

Važno je znati da se lako samorasejava, pa se brzo širi ako je zasadite napolju.

Profimedia

7. Kadifice (marigold)

Kadifice u jestivoj varijanti imaju osvežavajući citrusni ukus, a dolaze u nijansama zlatne i crvene. Koriste se za bojenje pirinča, pripremu čajeva i kao šareni dodatak salatama. Mogu se konzumirati sveže ili osušene.

Otporne su i jednostavne za uzgoj. Vole suvo zemljište i direktno sunce, a sjajno uspevaju i u saksijama – uz minimalno održavanje, piše Real Simple.

Pixabay

BONUS VIDEO:

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam