Recept dana: Čokoladni kapkejkovi punjeni belom čokoladom hrane leptiriće u stomaku
13.02.2021 | 07:08 >> 23:11
Ljubav je čokolada, a čokolada, to vam je ljubav
Copyright Profimedia
Najvažnije je slaviti ljubav. Možda je vama svaki dan – Dan zaljubljenih, ali dans to možete i da pokažete na razne načine, pa i hranom jer se dobro zna da je veza između ljubavi i hrane neraskidiva.
A čim se pomene čokolada, ljubav se pojavi niotkuda, pa čak i da imate utisak da su vam svi oni leptirići u stomaku malaksali, osetite kako im se povrati snaga u krilima.
Emocije, romantika… čokolada definitivno jeste afrodizijak, a dve čokolade… crna i bela…
Napravite ove kapkejkove i slavite ljubav.
možete da pripremite i ovo
Sastojci:
Za kapkejkove (12 komada)
- 200 g brašna
- 200 g šećera
- 120 g kakaoa
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 120 g maslaca
- 1 veće jaje
- 100 ml obranog mleka
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 100 ml mlake vode
Za fil
- 120 g bele čokolade
- 120 g rikote ili krem sira
- 30 ml mleka
- 1/4 kašičice ekstrakta vanile
- Za dekoraciju
- 100 ml slatke pavlake
- ukrasi za kolače u obliku srca
Priprema
1. Izmešajte brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu i so.
2. Dodajte jaje, puter, mleko i ekstrakt vanile, mutite dok se ne sjedini pa na kraju dodajte toplu vodu.
3. Pecite u plehu za mafine, prethodno podmazanom i posutom brašnom, na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta.
4 Ostavite da se ohladi, pa pažljivo izvadite kolače iz pleha.
5. Otopite na pari belu čokoladu, dodajte mleko i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
6. Umutite krem sir i ekstrakt od vanile pa dodajte otopljenu i ohlađenu belu čokoladu.
7. Hladite u frižideru oko dva sata pa špricem punite kolače sa kojih ste oštrim nožićem skinuli vrh.
8. Vratite vrhove preko fila i pritisnite da se svaki kapkejk ponovo sastavi u celinu. Dekorišite svaki umućenom slatkom pavlakom i srcima.
Bon appetit!