Recept dana: Savršen bakalar na mornarski način
23.04.2021 | 06:08 >> 23:32
Još traje post, a vikendom možete da se počastite predivnom ribom
Copyright Profimedia
Riba sadrži mnoge vitamine, minerale i masne kiseline i zato je odlična za naš organizam. Prepuna je kalijuma, natrijuma, gvožđa… kao i vitamina A, B, D i E. Riba nam pomaže u očuvanju zdravlja tako što štiti srce i krvne sudove jer sadrži omega-3 masne kiseline, dok riblje ulje povećava nivo dobrog, a smanjuje nivo lošeg holesterola i triglecirida.
Sastojci:
- 1 kg bakalara
- 3-4 čena belog luka
- 1/2 vezice peršuna
- 1 dl maslinovog ulja
- sok od jednog limuna
- biber
- so
Priprema
1. Bakalar operite, ostavite da izvesno vreme stoji u hladnoj vodi, zatim ga istružite, dolijte dosta hladne vode i na umerenoj temperaturi kuvajte dok ne omekša i meso ne počne da se odvaja od kostiju.
2. Sklonite sa grejne ploče, procedite, prohlađeno meso očistite od kostiju, isecite na manje komade i stavite na topao tanjir za služenje.
3. Kuvani bakalar po ukusu posolite i pobiberite, zatim pospite naseckanim belim lukom, sitno naseckanim listovima peršuna i prelije maslinovim uljem.
4. Poslužite toplo uz kuvani krompir ili prilog po želji.
Bon appetit!
možete i ovo da spremite