Zdrav, kremast i ukusan: Namaz od cvekle i tahinija unosi osvežavajuću notu u svaki obrok

Ukoliko tražite lagan, hranljiv i brz prilog koji može da posluži kao dodatak za doručak, užinu ili večeru, namaz od cvekle i tahinija mogao bi da bude pravi izbor. Osim što se jednostavno priprema, ovaj spoj sastojaka donosi osvežavajući ukus i kremastu teksturu koja se lako uklapa uz različite vrste peciva i povrća.

Cvekla je poznata po bogatstvu vitamina, minerala i antioksidanasa, dok tahini daje puniji ukus i dodatnu dozu kremastosti. Upravo kombinacija ovih sastojaka čini ovaj namaz zanimljivom alternativom klasičnim paštetama i kupovnim namazima, a posebno će se dopasti ljubiteljima laganih i zdravijih obroka.

Unsplash

Vreme pripreme:

• 20 minuta (ili oko 1 sat, ako se prethodno termički obrađuje)

Sastojci:

• 2 manje kuvane ili pečene cvekle
• 2 kašike tahinija
• sok od pola limuna
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica mlevenog kima
• so i biber po ukusu
• malo vode po potrebi

Profimedia

Priprema:

Cveklu isecite na manje komade i ubacite u blender. Dodajte tahini, limunov sok, beli luk i mleveni kim, a zatim sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.

Ukoliko je namaz pregust, postepeno dodajte malo vode dok ne postignete željenu kremastu teksturu. Po potrebi dodatno začinite solju i biberom.

Ovako pripremljen namaz možete poslužiti uz tostirani hleb, krekere ili sveže povrće. Odlično se uklapa i kao dodatak laganim obrocima ili zdravim zakuskama tokom dana.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam