Ćelepinja - novi gurmanski hit iz Čačka! Spojili dva poznata specijaliteta i osvojili tržište

Malo kreativnosti i osećaj za biznis čine čuda. Zahvaljujući jednom čoveku, na pola puta su se sreli komplet lepinja i ćevapi i napravili pravi bum. Naime, kako je Zlatibor (i ceo užički kraj) poznat po komplet lepinji, a Novi Pazar po odličnim ćevapima jedan ugostitelj je došao na ideju da ih spoji. Tako je nastala ćelepinja, specijalitet koji se pravi i prodaje u Čačku. I kako kažu, ide kao alva.

Svima je jasno da ovo nije specijalitet za one koji broje kalorije, imaju problema sa pritiskom i holesterolom jer je jelo prava kalorijska bomba.

A pekar Predrag Tomić kaže da je ova ideja nastala sasvim slučajno, ali da sada mnogi žele na ovaj način da omaste brk.

pročitajte još

Recept dana: Užička komplet lepinja jede se prstima i zaliva jogurtom

– Koronavirus očigledno nije uticao na apetit naših sugrađana. Komplet lepinja sa domaćim kajmakom, jajima i pretopom od svinjskog i jagnjećeg pečenja nije bila dovoljna, pa smo odlučili da u nju stavimo i pet ćevapa od čistog junećeg mesa. Prvo je to bilo probno, ali je prodaja odlično krenula, pa su sada „ćelepinje“ naš najtraženiji proizvod. Možda nastane još jedan brend zapadne Srbije, ko zna – kaže za RINU Predrag kroz osmeh.

Inače, mesto gde se danas prodaju ove zlatiborske komplet lepinje sa novopazarskim ćevapima, pre samo godinu dana bio je jedan od najpopularnijih noćnih klubova u Čačku. Vlasnik Danilo Paunović, usled epidemije odlučio je da se prilagodi teškoj situaciji i promeni delatnost.

– Bili smo poznati po noćnim žurkama i dobrom provodu, kada je sve stalo zbog korone bilo je jako teško. Nismo znali kako da nastavimo poslovanje, jer je bilo evidentno da provod preko vikenda dugo neće biti moguć. Odlučili smo da se baziramo na hranu, radili smo kućnu dostavu tokom vanrednog stanja i zadovoljni smo. Na taj način smo uspeli da opstanemo u ovom teškom vremenu. Ponosni smo što smo, iako početnici u pravljenju hrane, uspeli da napravimo „ćelepinje“ po kojima nas sada prepoznaju – rekao je Paunović.

Iz Čačka poručuju da je ovaj novi specijalitet od domaćih sastojaka idealan kad odlučite da prekršite dijetu, jer tada ćete bar znati zašto ste to uradili.

pročitajte još

Poznati poludeli za popularnim kuvarom i njegovom zlatnom šniclom od 800 evra! (VIDEO)

Otmeni restorani uvek imaju male porcije i za to postoji čak sedam razloga

Top 50 najzdravijih namirnica: Većinu baš sada možete naći na pijaci

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam

Izvor: Rina