TikToker otkrio koje namirnice najčešće izazivaju trovanje hranom: Broj jedan mnoge je iznenadio

Društvene mreže ponovo su pokrenule raspravu o bezbednosti hrane nakon što je jedan popularni tiktoker objavio video u kojem je izdvojio pet namirnica koje se najčešće povezuju sa trovanjem hranom. Njegova lista brzo je privukla veliku pažnju jer na jednostavan i direktan način ukazuje na svakodnevne namirnice koje mogu predstavljati rizik po zdravlje.

Namirnice koje su se našle na listi

Na petom mestu našle su se sirove kamenice. TikToker je naveo da ih mnogi jedu bez žvakanja, što, kako kaže, može biti znak da ta hrana nije bez rizika, posebno kada je u pitanju svežina i kvalitet.

Četvrto mesto zauzeli su nedovoljno pečeni burgeri. Iako je blago ružičasta sredina često prihvatljiva, previše sirovo mleveno meso može predstavljati opasnost jer bakterije nisu uništene termičkom obradom.

24sedam/Katarina Mihajlović

Na trećem mestu je stari suši, za koji je rekao da ga nikada ne bi jeo, jer čak i kada je svež, mnogi razmišljaju o mogućim posledicama po stomak.

Drugo mesto pripalo je klicama, dok su na prvom mestu završile pakovane salate, za koje se tvrdi da su povezane sa velikim brojem slučajeva trovanja hranom.

 

 

Zašto ove namirnice nose veći rizik

Iako je video napravljen u zabavnom tonu, neke tvrdnje imaju realno uporište u nauci. Sirove kamenice mogu sadržati bakterije koje se razvijaju u toplijim morskim vodama, dok mleveno meso predstavlja veći rizik jer se bakterije mogu nalaziti u celoj strukturi mesa, a ne samo na površini.

Profimedia

Klice su posebno rizične jer rastu u toplim i vlažnim uslovima, što pogoduje razvoju bakterija poput salmonele i ešerihije koli. Slično važi i za pakovane salate, koje prolaze kroz više faza obrade, transporta i skladištenja, pa svaka greška u higijeni može povećati mogućnost kontaminacije.

Oprez je važniji od panike

Stručnjaci naglašavaju da ove namirnice ne treba potpuno izbegavati, već je važno pravilno ih čuvati i pripremati. Sveža hrana, dobra termička obrada, pravilno skladištenje i osnovna higijena u kuhinji značajno smanjuju rizik od trovanja.

Informisanost i pažnja pri izboru i pripremi hrane najvažniji su koraci u zaštiti zdravlja. Umesto straha, dovoljno je pridržavati se osnovnih pravila bezbednosti kako bi obroci bili sigurni i bez rizika, piše Index.hr. 

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam