Recept dana: Lincer kolačići su hrskavi spolja, a unutra ispunjeni slasnim džemom, ulepšaće božićnu trpezu

Praznici su vreme kada kuća miriše na toplu hranu, sveže pečene kolače i trenutke koje pamtimo zauvek. Među brojnim poslasticama koje krase prazničnu trpezu, lincer kolačići zauzimaju posebno mesto – ne samo zbog svog prepoznatljivog ukusa, već i zbog simbolike doma i porodične topline.

Ovi mali kolači, poreklom iz austrijskog grada Linca, donose sa sobom vekovnu tradiciju i postali su omiljeni u mnogim domovima.

Freepik

Vreme pripreme:

20 minuta (+ hlađenje 60 minuta)

Sastojci:

• 300 g glatkog brašna
• 200 g putera
• 100 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 jaje
• 50 g džema po izboru (kajsija ili šljiva)

Priprema:

1. U posudi ručno umesite testo od brašna, putera, šećera, vanilin šećera i jajeta. Oblikujte ga u loptu, umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru oko sat vremena da se dobro ohladi i stegne. Nakon hlađenja, razvaljajte testo na pobrašnjenoj površini i kalupima vadite željene oblike. Polovina keksića treba da bude puna, dok druga polovina ima otvor u sredini kako bi se kasnije video džem. Važno je da broj punih i otvorenih keksića bude jednak.

Printscreen/YouTube

2. Keksiće pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta, dok blago ne porumene. Nakon pečenja, ostavite ih da se potpuno ohlade pre spajanja. Na svaki pun keksić nanesite džem, a zatim ga poklopite keksićem sa otvorom. Za dodatni praznični izgled, otvorene keksiće možete posuti šećerom u prahu pre spajanja, čime će vašim lincer kolačićima izgled biti jednako očaravajući kao i ukus.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam