Pravi novogodišnji hit: Dekorativno predjelo koje daje pečat celoj prazničnoj trpezi

Punjeni šampinjoni su jedno od onih predjela koja se savršeno uklapaju u novogodišnju trpezu, jer istovremeno izgledaju elegantno, a pripremaju se bez previše komplikacija. Na stolu punom raznovrsnih zalogaja, upravo ovakva topla, mirisna i dekorativna jela prva privuku pažnju gostiju.

Spoj sočnih šampinjona, bogatog mesnog punjenja i kremaste pavlake daje predjelu pun, zaokružen ukus koji se odlično slaže sa prazničnom atmosferom. Ovi punjeni šampinjoni idealni su za doček Nove godine, porodična okupljanja i svečane večere, jer se mogu pripremiti unapred i servirati kao efektan zalogaj koji izgleda kao da dolazi iz restorana.

Pexels

Sastojci:

Za punjene šampinjone:

• 400 g krupnijih šampinjona
• 500 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 jaje
• prezle
• tri čena belog luka
• svež peršun
• začin po ukusu
• biber

Pexels

Za dekoraciju:

• 300 g pavlake
• rendani kačkavalj
• šargarepa 
• svež peršun

Priprema:

1. Šampinjone pažljivo očistite i odvojite klobuke od drški. Drške sitno iseckajte. Crni i beli luk naseckajte, peršun sitno isecite, a zatim sve sjedinite sa mlevenim mesom, jajetom, začinima i prezlom. Masa treba da bude mekana i sočna, jer će se tokom pečenja dodatno povezati.

2. Klobuke šampinjona poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i napunite ih pripremljenim filom. Po vrhu dodajte malo rendanog kačkavalja kako bi se dobila zlatna, praznična korica. Pecite u zagrejanoj rerni dok šampinjoni ne omekšaju, a punjenje dobije lepu boju i miris koji ispuni kuhinju.

Printscreen/YouTube

3. Pečene šampinjone kratko prohladite, pa ih ukrasite pavlakom, seckanim peršunom i trakicama šargarepe. Ovako dekorisani, savršeno se uklapaju u novogodišnju trpezu, bilo da ih služite kao toplo predjelo ili deo bogatog prazničnog stola sa više zalogaja.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam