Recept dana: Tiramisu sa pistaćima je ukusna poslastica koja se topi u ustima

Tiramisu sa pistaćima predstavlja luksuznu varijantu klasičnog italijanskog deserta koja spaja bogatstvo pistaća sa mekanim slojevima piškota natopljenih espresso kafom. Ovaj desert ne samo da izgleda impresivno na svakoj trpezi, već je i jednostavan za pripremu, bez pečenja, što ga čini idealnim za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih večera.

Kremasta pistachio pasta daje bogat i aromatičan ukus, dok šlag i krem sir čine smesu vazdušastom i neodoljivom. Natopljeni piškoti upijaju espresso i liker, čineći svaki zalogaj savršenom kombinacijom tekstura i ukusa.

Vreme pripreme:

• 25 minuta (+ hlađenje 2 sata)

Sastojci:

• 150 g pistaća (sirovih ili pečenih, po želji)
• 3 kašike šlaga ili 1/3 šolje pavlake
• 250 g krem sira ili mascarponea
• 200 ml slatke pavlake
• 2 kašike šećera u prahu
• 200 g piškota
• 2 šolje jake espresso kafe
• 2 kašike likera po želji (irskog krema, pistachio likera ili kafe)

Dekoracija:

• mleveni pistaći

Priprema:

1. Pistaće stavite u seckalicu i sameljite dok ne dobijete fini prah, odvojite malu količinu za dekoraciju. Preostale pistaće pomešajte sa 3 kašike pavlake i blendajte dok ne dobijete glatku pastu. U velikoj činiji umutite krem sir dok ne postane kremast, dodajte pistachio pastu i vanilu i kratko mutite. Zatim dodajte šećer u prahu i šolju slatke pavlake, mešajte dok smesa ne postane homogena. U drugoj činiji umutite preostalu pavlaku u čvrst šlag i pažljivo je umešajte u pistachio kremu dok smesa ne postane vazdušasta i kremasta.

Pixabay

2. Pripremite espreso i ostavite ga da se malo ohladi, zatim po želji dodajte liker. Piškote natopite u espresso i rasporedite prvi sloj u posudu ili pojedinačne čaše. Preko piškota rasporedite trećinu pistachio kreme i pospite delom mlevenih pistaća. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem kreme. Poslednji sloj pospite ostatkom mlevenih pistaća.

3. Tiramisu sa pistaćima stavite u frižider najmanje 1 sat, idealno preko noći, da se slojevi sjedine i okusi prožmu. Pre serviranja, desert možete dodatno dekorisati celim ili krupno seckanim pistaćima, a potom uživajte u svakom zalogaju kremaste i bogate kombinacije espresso natopljenih piškota i aromatičnih pistaća.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam