Recept dana: Gulaš sa piletinom je aromatično i sočno jelo koje spaja meso i bogate začine

Gulaš sa piletinom predstavlja savršenu kombinaciju jednostavnosti i bogatog ukusa, što ga čini jednim od najomiljenijih jela u domaćinstvima širom sveta. Za razliku od klasičnih gulaša sa govedinom ili svinjetinom, ovaj recept je brži za pripremu, a meso ostaje izuzetno sočno i mekano.

Bilo da pripremate obrok za porodicu, prijatelje ili samo želite topao i ukusan ručak, ovaj gulaš je jednostavan za pripremu, a rezultati su impresivni – savršeno sočno meso u aromatičnom sosu koji se topi u ustima.

Freepik

Vreme pripreme:

• 80 minuta

Sastojci:

• 2 malo veće glavice crnog luka
• 1 srednja šargarepa
• 2 čena belog luka
• 60 ml ulja
• 600 g pilećeg filea
• 1 ravna kašika aleve paprike
• So, biber i začin po ukusu
• 150 ml pasiranog paradajza
• 500 ml vode
• lovorov list
• kari po ukusu

Profimedia

Priprema:

1. Crni luk sitno iseckajte i propržite na ulju dok ne postane staklast, a zatim dodajte šargarepu isečenu na kolutiće i sitno seckani beli luk. Ova kombinacija daje gulašu osnovnu aromu i prirodnu slatkoću, koja se savršeno uklapa sa začinima poput aleve paprike i karija. Pazite da luk polako omekša na laganoj vatri kako bi oslobodio svoj puni ukus i postao baza za sočno meso.

2. Pileći file iseckajte na srednje komade i dodajte proprženom povrću. Dobro izmešajte, dodajte so, biber, lovorov list i pasirani paradajz, a zatim postepeno dolivajte vodu. Krčkajte gulaš na laganoj vatri dok meso ne postane mekano i sočno, a sos se lagano zgusne. Povremeno mešanje je dovoljno, a cilj je da meso zadrži strukturu i pun ukus.

Printscreen/YouTube

3. Kada je luk potpuno raskuvan, a gulaš dobio odgovarajuću teksturu, probajte i po potrebi dodajte još začina. Ako volite gušći gulaš, dodajte jednu ravnu kašiku brašna razmućenu u 200 ml vode i krčkajte još 15 minuta. Servirajte topao sa domaćim hlebom, testeninom ili svežom salatom. Aromatični sos i mekani komadi mesa garantuju da će ovaj gulaš biti omiljeno jelo na vašoj trpezi.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam