Internet luduje za domaćim maslacem: Treba vam samo jedan sastojak i 10 minuta mućenja (VIDEO)

Internet je poslednjih nedelja opsednut jednostavnim trikom za pravljenje domaćeg putera i to od samo jednog sastojka!

Sve više korisnika TikToka oduševljeno pokazuje kako se za svega desetak minuta može dobiti savršeno kremast, svež i mirisan puter, mnogo ukusniji od onog iz prodavnice. A kao bonus, tokom pripreme dobijate i mlaćenicu – idealnu za palačinke, peciva ili kolače.

Profimedia

Kako napraviti domaći puter?

Biće vam potrebna samo slatka pavlaka za šlag sa što većim procentom masnoće (najbolje je od domaće pavlake, ali to se teško nalazi). Ulijte je u činiju ili mikser i najpre mutite sporije, pa postepeno povećavajte brzinu kako bi se pavlaka počela zgušnjavati. Kada postane šlag, ne stajete, već nastavite da mutite dok se masa ne razdvoji na dve faze: tečnost i grudvice.

 

 

Tada ste dobili mlaćenicu (tečnost) i puter (grudvice). Nastavite da mutite dok se puter lepo ne formira, obično je potrebno između 5 i 15 minuta, u zavisnosti od temperature pavlake i snage miksera.

Kada se masa razdvoji, puter prebacite u cediljku i isperite ga hladnom vodom. Lagano ga mesite dok voda ne postane bistra, tako ćete ukloniti višak mlaćenice i sprečiti da se puter brzo pokvari. Zatim ga rukama oblikujte, stavite u činiju i ohladite u frižideru 5 do 10 minuta.

Preostalu mlaćenicu možete sipati u teglu i čuvati u frižideru do nedelju dana. Odlična je za pripremu američkih palačinki, biskvita ili hlepčića.

 

 

Ako volite slani puter, dodajte oko dve kašičice soli pre hlađenja. Domaći puter čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili umotan u foliju – u frižideru traje do tri meseca, a u zamrzivaču i do godinu dana.

Jednostavno, brzo i savršeno ukusno, domaći puter koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam