Recept dana: Slana pita sa krompirom i pečenim paprikama. Brza, laka i savršena za dane kada ste u žurbi

Ako ste ljubitelj slanih peciva i pita koje se lako prave, a pritom izgledaju i mirišu kao da su izašle iz kuhinje iskusne domaćice, ovaj recept će vas osvojiti na prvi zalogaj. Slana pita sa krompirom i pečenim paprikama je pravo malo kulinarsko iznenađenje - jednostavna, a prepuna ukusa i boja.

Zamislite mekano testo obogaćeno kuvanim krompirom koji daje punoću, pečene paprike koje unose blagu slatkastu aromu, čeri paradajz za osvežavajuću kiselkastu notu i nekoliko maslina koje sve zajedno zaokružuju mediteranskim šmekom. Kada se ova razigrana mešavina povrća sjedini sa jajima, mlekom i mirisnim začinima, dobija se smesa koja se u rerni pretvara u savršeno sočnu pitu, dok odozgo zlatna korica od rastopljenog kačkavalja pruža neodoljivu hrskavost i miris.

Ono što ovu pitu čini posebnom jeste i njena praktičnost - spremna je za manje od pola sata, a pogodna je i za doručak, i za večeru, i kao brza užina uz šolju jogurta. Osim toga, savršena je i kad vam dođu nenajavljeni gosti, jer je dekorativna, ukusna i svi je jedu s uživanjem.

Instagram printscreen

Vreme pripreme:

• 30 minuta

Sastojci:

• 3 jaja
• prstohvat soli, bibera i aleve paprike
• 200 ml mleka
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kuvana krompira (iseckana)
• 2 pečene i oljuštene paprike (iseckane)
• šaka seckanih čeri paradajza
• nekoliko maslina po izboru (iseckane)
• seckani peršun
• 1 kašika maslinovog ulja
• malo palente (za dno tepsije)
• 150 g rendanog kačkavalja

Instagram printscreen

Priprema:

1. Umutite jaja sa solju, biberom i alevom paprikom. Dodajte mleko, brašno i prašak za pecivo pa dobro sjedinite smesu.

2. U umućenu masu ubacite iseckani krompir, pečene paprike, čeri paradajz, masline, peršun i maslinovo ulje. Sve pažljivo izmešajte.

3. Tepsiju premažite uljem i pospite tankim slojem palente da se pita ne zalepi i dobije blagu hrskavost.

4. Sipajte smesu u tepsiju i pecite 15 minuta na 180 stepeni.

5. Izvadite iz rerne, pospite rendanim kačkavaljem i vratite još 10 minuta na 200 stepeni da se sir otopi i dobije zlatnu koricu.

6. Ostavite da se malo prohladi, zatim isecite na kocke i poslužite.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam