Recept dana: Krambl sa breskvama, hrskava i sočna poslastica koja se najbolje slaže uz kuglu sladoleda

Zamislite miris zrelih, sočnih breskvi koje se pretvaraju u karamelizovanu, mekanu poslasticu, prekrivenu hrskavim, puterastim slojem od ovsenih pahuljica i brašna. To je krambl sa breskvama - jednostavan, brz i neodoljiv desert koji će ispuniti kuću mirisima domaćeg kolača.

Najlepše od svega? Potrebno vam je samo 10 minuta da ga pripremite, a rerna će odraditi ostatak posla. Idealan je i za porodična okupljanja i za lenje letnje večeri, pogotovo kada ga poslužite uz kuglu sladoleda od vanile ili lagano umućenu pavlaku.

Printscreen/YouTube

Vreme pripreme:

• oko 1 sat

Sastojci:

Za fil od breskvi:

• 6-8 zrelih breskvi (od 800 g do 1 kg)
• 1 kašika smeđeg šećera
• 2 kašike gustina
• ¼ kašičice soli
• 1 kašičica cimeta

Za hrskavi posip:

• 90 g brašna
• 60 g ovsenih pahuljica
• 100 g belog ili smeđeg šećera
• 1/2 kašičice soli
• 120 g hladnog putera, isečenog na kockice
• opciono: 50 g seckanih oraha ili lešnika

Pixabay

Priprema:

1. Ugrejte rernu na 190 stepeni i premažite okruglu tepsiju (prečnika 23–25 cm) sa malo putera.

2. Operite i isecite breskve na deblje kriške. U činiji ih pomešajte sa smeđim šećerom, gustinom, solju i cimetom. Lagano promešajte i rasporedite u pripremljenu posudu.

3. U drugoj činiji pomešajte brašno, ovsene pahuljice, šećer i so. Dodajte hladan puter i rukama ga utrljavajte u smesu dok ne dobijete mrvičastu teksturu. 

4. Po želji pospite iseckane orahe ili lešnike preko breskvi, a zatim ravnomerno rasporedite posip. Stavite u rernu i pecite 40-45 minuta, dok voće ne počne da ključa, a posip ne postane zlatno-smeđi. Ako prebrzo potamni, prekrijte folijom.

5. Izvadite iz rerne i ostavite da stoji 15 minuta pre serviranja - fil će se stegnuti, a ukusi spojiti.

6. Najlepše ide uz kuglu sladoleda od vanile ili sa lagano umućenom pavlakom.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam