Recept dana: Domino kocke - dekorativna, gotovo zaboravljena poslastica koja zaslužuje povratak na trpeze

Domino kocke su poslastica s dugom tradicijom - jedan od onih recepata koji su, kako se priča, izmišljeni iz nužde u vremenima kada su domaćice tražile pristupačan, a efektnan način da zaslade trpezu. Upravo ta jednostavna priprema bez pečenja i bogat, slojevit ukus učinili su ga omiljenim kolačem koji decenijama oduševljava generacije.

Spoj mlevenog keksa, oraha i džema čini ih neodoljivo sočnim, dok glazura od tamne i ukrasne linije od bele čokolade daju prepoznatljiv izgled nalik na domine koji ih izdvajaju na svakoj trpezi.

Ono što ih čini posebno privlačnim jeste to što se spremaju brzo i lako, bez komplikovanih koraka, a rezultat je kolač koji izgleda i miriše kao iz najbolje poslastičarnice.

Idealne uz kafu, čaj ili kao deo svečane trpeze, a jednako dobro se uklapaju u svakodnevne, porodične trenutke.

Zbog sočnost i dekorativnost pravi su izboro za praznike, rođendane, slavlja, ali i kao mali znak pažnje kada želite nekome da ulepšate dan.

Printscreen/YouTube

Vreme pripreme:

• Oko 30 minuta (bez hlađenja)

Sastojci:

• 300 g mlevenog keksa (ili kombinacija od 250 g keksa + 50 g mlevenih oraha)
• 200 g margarina
• 50 ml vode
• 70 g šećera
• 3 velike kašike kakaa
• 2 kašike džema od kajsija
• 100 g tamne čokolade + 2 kašike ulja (za tamnu glazuru)
• 50 g bele čokolade + 1 kašika ulja (za dekoraciju)

Pexels

Priprema:

1. U šerpi zagrejte margarin, vodu i šećer dok margarin ne otopi. Dodajte kakao i mešajte sve dok ne dobijete glatku kremastu smesu.

2. Sklonite s vatre i u toplu smesu umešajte mleveni keks/orahe i džem od kajsija - mešajte dok se sastojci ravnomerno ne povežu.

3. Smesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje. Poravnajte kašikom ili rukom da bude ravno. Ostavite da se prohladi.

4. Na pari ili u mikrotalasnoj otopite tamnu čokoladu s uljem. Prelijete preko kolača i pažljivo poravnajte.

5. Otopite belu čokoladu s uljem. Koristite špric ili kesicu s isečenim uglom da tankim linijama ili točkicama ukrasite kolač, imitirajući izgled domina.

6. Kolač stavite u frižider na najmanje sat-dva sata da se stegne.

7. Nakon toga, u hladnom stanju, isecite na kocke odgovarajuće veličine i poslužite.

8. Naš predlog: pripremite ih dan ranije - ukusi će se prožeti, a dekoracija će ostati besprekorna.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam