Ne bacajte sok od paradajza! Uz ovaj recept podići ćete svaku salatu na viši nivo, uživanje je zagarantovano

Sezona paradajza je uveliko u jeku, što znači da ovaj svestrani sastojak možete koristiti za salate, kuvana jela i sendviče. 

Međutim, tokom pripreme mnogih ovih jela, možda propuštate jedan od najboljih načina za korišćenje svežeg paradajza u ovom periodu godine - paradajz preliv.

Freepik

Često kada pravimo salatu, posle jela u činiji ostane sok od paradajza koji ljudi najčešće bacaju.

To je greška, jer upravo je ovaj sok najvažniji sastojak preliva od paradajza.

Paradajz, sa ravnotežom kiselosti i slatkoće, savršeno se uklapa u vinegret, tj. salatni preliv.

Dodavanjem vinskog sirćeta pojačavate nijanse ukusa, a kombinovanjem sa maslinovim uljem, solju i začinima dobijate preliv koji je idealan za sve vrste salata i testenina.

Profimedia

Naravno, ukusno je koristiti ceo paradajz, ali korišćenjem čistog soka od  paradajza izbegavate gorke semenke i žilice.

Osim toga, veoma ga je lako pripremiti ga, bez upotrebe blendera.

Pexels

Recept za paradajz preliv

Sastojci:

• 250 ml soka od paradajza
• 125 ml maslinovog ulja
• 60 ml vinskog sirćeta
• so i biber po ukusu
• začinsko bilje po ukusu

Sve sastojke pomešajte i stavite u frižider da se ohladi ili odmah služite preko salate.

Ako je sok kiseliji, dodajte malo meda i čuvajte u frižideru do tri dana.

Ovaj preliv je savršen za kapreze salatu.

BONUS VIDEO:

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam