Pre nego što spremite sarmu, obavezno uradite jednu stvar sa kiselim kupusom: Samo tako će postati mekan i sočan kada se skuva

Nekada priprema listova kiselog kupusa za spremanje sarme oduzima mnogo vremena. Međutim, postoji koristan trik koji može značajno pojednostaviti ovaj proces.

A sada vam otkrivamo zašto bi trebalo da zamrznete kiseli kupus za sarme.

Sarme su jelo koje zahteva pažljivu pripremu, a pravilna priprema listova kupusa je ključna. Zamrzavanje listova kupusa predstavlja izvrstan način za uštedu vremena i olakšavanje procesa pravljenja sarmi.

Profimedia

Kako zamrznuti kupus za sarme:

• Izaberite gustu glavicu kupusa
• Uklonite klip i oštećene listove
• Operite kupus pod tekućom vodom
• Blanširajte listove kupusa u ključaloj vodi 2-3 minuta
• Ohladite listove u hladnoj vodi
• Osušite listove krpom
• U porcijama umotajte ih u providnu foliju za hranu
• Držite kupus u zamrzivaču 3 dana

Za odmrzavanje kupusa, izvadite potrebnu količinu listova iz zamrzivača i ostavite ih da se odmrzavaju na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Nakon toga, lagano stisnite listove kako biste uklonili višak vlage.

BONUS VIDEO:

 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam