Neobičan, ali dobar mali biznis: Ni manje biljke, ni veći keš (FOTO)

Voli bilјke, zdravu hranu, nove stvari i da radi rukama, a ima veliku baštu. To su sve razlozi zbog kojih se Margita Bartoš iz Aradca kod Zrenjanina upustila u mini proizvodnju klica, u Srbiji još nedovoljno otkrivenog dodatka ishrani, piše novosadski "Dnevnik".

- Klice su super hrana. Mi ih svi u kući jako volimo i često jedemo. Malo me čudi da ovde lјudi još nisu upoznati koliko su klice dragoceni dodatak ishrani - kaže Margita.

Printscreen/Dnevnik.rs

 

Bartoši vole klice, pa ih dodaju sezonskim salatama ili ih jedu kao salatu sa malo jogurta ili pavlake.

- Zimi su nam još važnije, kad nestane sezonskog svežeg povrća. Za klijanje alfa-alfa klica lucerke potrebno je pet, šest dana, a kad ih uberem, još pet dana mogu stajati u frižideru. Preporučila bih svakome, jer su prepune vitamina i minerala. Moram da priznam da mladi lјudi znaju više nego stariji i kad ih vide na tezgi ništa ne pitaju, samo kupuju - ističe Margita.

Najčešće proizvodi klice od lucerke, jer ih je najjednostavnije proizvesti. Ali, kad ima više vremena, uzgaja i klice od mungo ili azuki pasulјa.

Printscreen/Dnevnik.rs

 

- Klice se mogu proizvesti bukvalno od svakog povrća - od graška, pirinča, rotkvice. Ukusne su, aromatične, mogu se dodavati čorbama, nadevima, varivima... Zdrave su, lako se vare, samo ih treba isprobati - naglašava sagovornica. 

Organsko i lekovito bilje

No, Bartoši ne prave samo klice, trenutno je u njihovoj velikoj bašti u toku berba šipka.

- Počeli smo sa berbom šipka za čaj. Kad ga uberemo, sledi sušenje i onda lagerovanje. Već smo osušili zovu, smilјe, ruzmarin i aroniju. Sve je organsko, iz naše bašte, neprskano i prirodno sušeno - dodaje Margita Bartoš.

BONUS VIDEO

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam