Panika u Austriji: Mlekari zabranjena proizvodnja zbog listerije
22.09.2022 | 19:30
Copyright Pixabay
Austrijska mlekara "Glognic" mora da obustavi proizvodnju, jer je očvrsnula sumnja da je izvor bakterije listerije, koja se dovodi u vezu sa osam oboljenja u Beču, od kojih tri sa smrtnim ishodom.
- Sumnje se očvrsnule - rečeno je agenciji APA u Agenciji za bezbednost namirnica (AGES).
AGES je proteklih dana analizirao tri uzorka iz mlekare i pronađen je soj listerija koji je utvrđen i kod osam obolelih.
Koristeći bazu podataka iz inostranstva, došlo se do saznanja da se radi o specifičnom soju, koji nije prisutan nigde u Austriji, a tako ni u drugim zemljama EU.
AGES ukazuje da se time očvrsnula sumnja da je mlekara iz Donje Austrije izvor listerija, ali i napominje da do sada nisu pronašli namirnicu koja bi sadržala taj soj.
Listerioza je bakterijska crevna infekcija koja nastaje kao posledica konzumacije hrane kontaminirane bakterijama iz roda listerija.
- Na osnovu novih saznanja je naložena trajna sanacija postrojenja sa obustavom proizvodnje - saopštila je Kristina Ridel iz Odeljenja za veterinu i kontrolu namirnica pokrajinske vlade Donje Austrije.
Sanacija predviđa čišćenje i dezinfekciju sa naknadnim potpunim sušenjem prostorija i opreme.
Nakon odgovarajuće kontrole biće donete odluke o daljem delovanju.
Prošle nedelje je mlekara "Glognic", zbog sumnje da su njeni proizvodi zaraženi listerijama, opozvala kajmak, jogurt i sveži sir.
Mlekara je odbacivala mogućnost da je izvor listerija, već je to pripisivala drugima, to jest kupcima.
Rečeno je da se mlekara nalazi pod redovnom kontrolom i da do sada nije utvrđeno prisustvo listerija.
Listerije su utvrđene u jednom restoranu u Beču, u kojem se gostima nude proizvodi mlekare.