Niški srednjoškolci kreirali nesvakidašnji slatkiš: Nećete verovati o čemu je reč, u sebi ima spanać!

Učenici niške Ugostiteljsko-turističke škole kreirali su zdrav i nesvakidašnji slatkiš, istovremeno i suvenir koji doprinosi promociji kulturno-istorijskog nasleđa Niša – čokoladu sa spanaćem i reljefom niške tvrđave. Ovim proizvodom osvojili su publiku na takmičenju učeničkih kompanija.

Zamisao budućih niških kulinara, koju realizuju u školskoj poslastičarskoj radionici, jeste čokolada koju bez griže savesti mogu da konzumiraju i oni koji se zdravo hrane, kao i oni koji su osetljivi na gluten i laktozu.

- Na ideju smo došli tako što smo hteli da spojimo ljubav prema kuvanju, zdravoj ishrani, turizmu i istoriji Niša. Od sastojaka idu seme bundeve, spanać koji je jedna od glavnih namirnica, brašno bez glutena, kafa od žira, tahini, odnosno pasta od susama, sojino mleko i med kao jedini prirodni zaslađivač - kaže Ilija Nikolić, učenik UTŠ Niš.

- U poslastičarstvu se najčešće koriste veštačke boje, ali smo hteli to da izbegnemo i dodali smo spanać koji, osim što daje lepu zelenu boju čokoladi, daje i ozbiljan ukus. Što se ove kombinacije tiče, i mi smo bili skeptični, ali kada su deca probala i, najbitnije, kada je publika na takmičenju probala, ocenili su nas najboljim ocenama - navodi Stefan Veljković, nastavnik poslastičarstva.

Čokoladu su nazvali „Fortiza“. Na njoj su istakli reljef niške tvrđave – jednog od simbola carskog grada, i postarali se da kupci njihove čokolade saznaju više o značaju tog kulturno-istorijskog spomenika i istoriji Niša.

- Na pakovanju čokolade nalazi se QR kod na kome kupci mogu da se informišu više o najvećem potencijalu našeg grada, a to je niška tvrđava. Hteli smo da spojimo ugostiteljstvo i turizam, jer je ovo Ugostiteljsko-turistička škola, da se spoje svi naši profili - navodi Lena Krajovski, učenica UTŠ Niš.

Svoj inovativni proizvod predstavili su na regionalnom takmičenju učeničkih kompanija, gde su privukli veliku pažnju i pobedili na marketinškom izazovu.

- Na takmičenju smo osvojili glasove publike na marketinškom izazovu. U izradi ambalaže pomogao nam je Tehnološki fakultet u Leskovcu, kao i u računanju nutritivnih vrednosti za sam proizvod - kaže Mila Zlatanović, učenica UTŠ Niš.

. Sve je bila ideja učenika, počev od samog proizvoda, sastojaka, izgleda i njihove želje da spoje ugostiteljstvo i turizam - kaže Maja Popović, nastavnica preduzetništva.

Uz Lenu, Iliju i Milu, učeničku kompaniju „Niš end fjuzn“, u kojoj su pokazali da se među njima kriju ne samo uspešni poslastičari već i uspešni preduzetnici, čine i Mihajlo Kostić, Dunja Stojanović i Nikolija Ždraljević. Oni se nadaju da će se sa svojom čokoladom sa spanaćem naći i u finalnom takmičenju učeničkih kompanija.

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam

Izvor: RTS