Ovako je Novak upoznao ženu koja vodi računa o jednom od najvažnijih segmenata njegove karijere!

Priča jedne od najuspešnijih kuvarica sa ovih prostora Ljubice Komlenić jedna je od onih koje spadaju pod „život piše romane“. Sa 19 godina je otišla u Italiju i u međuvremenu postala jedina žena u svetu svetskih kulinarskih sudija sa maksimalnom licencom A kategorije.

Takođe, tokom tog putovanja sasvim slučajno je upoznala najboljeg tenisera sveta Novaka Đokovića i sa njim uspostavila saradnju koja godinama unazad daje odlične rezultate.

- Sudim nacionalnim timovima na svetskim takmičenjima gde ima 200 Mišlen šefova od jedne do tri zvezdice koje obučavam u tehnici kulinarstva u kojoj sam specijalizovana. To kažem jer već 12 godina kuvamo i sa ultrazvukom, odnosno tehnikom ultrazvuka - rekla je Ljubica u emisiji "Kec na jedanaest" na K1 televiziji, pre nego što se osvrnula na saradnju sa Đokovićem.

- Novak je pre svega prijatelj i sve što sam uradila za njega je prijateljski. Upoznali smo se u Italiji. Moje ime i prezime je pisalo na jakni i tu su me prepoznali njegovi roditelji i on. Tako smo se spojili. Posle dva meseca smo počeli da sarađujemo. Nole je predivna osoba.

Ljubica godinama unazad vodi računa o jednom od najvažnijih segmenata Novakove karijere – ishrani.

- Kada je reč o Novakovoj ishrani, ona je sasvim okej, jer on unosi dovoljno proteina, soli, vitamina, minerala, kompletnih nutrijenata koji su mu potrebni i to na zdrav način. Ako jedemo meso koje je prženo na 200 stepeni pet sati u rerni, kako bi se napravila dobra hrskavica i ona masnoća izgori sva, pretvori se u negativan holesterol. Na taj način uništimo sav protein. Ne kažem da ne treba nekada pojesti jagnjetinu, prasetinu, ćevape, pljeskavice... Imamo dobru hranu u Srbiji koja ima neverovatan ukus ali moramo da je preokrenemo na novu tehniku kulinarstva, da zadržimo ukus, a da je napravimo zdravijom – kazala je Ljubica, pa se osvrnula i na ishranu bez glutena, koja je veliku popularnost u Srbiji stekla upravo zbog toga što je Novak praktikuje.

- Nije zdravo jesti bez glutena, ako nemate problem, zato što testo bez glutena sadrži skrob i bilo koja priprema bez glutena, ako neko ne zna ili nije školovan, nije preporučljiva. Obično uzmu skrob da spoje krompir da naprave vegan hamburger. Okrenu jednom, dvaput, i taj skrob ostane živ. Skrob se u našem organizmu pretvara u običan šećer i dovodi do problema. Zbog takvih stvari bi trebalo da se uči. Kuhinja je nauka, tematika, fizika, hemija, i potrebna je disciplina. Glavni sastojak svega je ljubav – istakla je Ljubica Komlenić.

BONUS VIDEO

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi