Kuma Zorice Brunclik o pevačicinoj torti: Otkrila njenu veliku tajnu!

Zorica Brunclik i Miroljub Aranđelović Kemiš nedavno su obnovili bračne zavete, a tim povodom i okupili najdraže, pa slavili ljubav uz razne đakonije. Zvezda večeri svakako je bila pevačicina raskošna mladenačka torta o kojoj se, takođe, od onda priča i piše. 

Druga, međutim, ume da "caruje" kada su njene porodične proslave inače u pitanju. Puslica torta direktno iz njene kuhinje prema rečima Zoričine kume, tekstopisca Vesne Petković, potpuni je hit. 

"Uzela sam recept od nje!"

- Zorica je maestralna kada su torte u pitanju, pravi ih izvanredno. Puslica torta (njena) je moja omiljena, onako hrskava, sa tankim korama od belanaca... Od nje sam uzela recept baš za tu tortu i pravila sam je za slavu, međutim, nije ispala ni slična njenoj, kore su bile debele - kazala je Vesna, prenose domaći mediji pisanje "Sveta", a kuma je dodala da ju je Brunclikova svakako pohvalila, iako ona sama nije baš bila zadovoljna rezultatom. 

Zorica Brunclik, ATAImages/Mateja Stanisavljević

Za jednu koru pevačicine hit torte, inače, potrebno je pet belanaca i 200 grama šećera, a za fil 10 žumanaca, 15 kašika šećera, dva i po decilitra mleka, 250 grama mlevenih pečenih lešnika, 250 g maslaca i četiri decilitra slatke pavlake za šlag, prenosi se dalje. Pet belanaca onda treba umutiti u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer. Kad se doda svih 200 grama šećera, mutiti još nekoliko minuta. 

U kalup staviti papir za pečenje na dno, a rub, odnosno ivice malo namazati margarinom i posuti brašnom. Staviti sneg u kalup, poravnati i staviti da se peče na 150 stepeni tačno 35 minuta. Na isti način treba ispeći i drugu koru, pa ih ostaviti da se ohlade. 

Najbolje ih je filovati sutradan.

Fil:

10 žumanaca dobro izmešati sa 15 kašika šećera, dodati 2,5 dl mleka i staviti da se fil kuva. Neprestano mešati žicom, i čim počne da se zgušnjava i vri, odmah skloniti sa ringle. Kad se fil malo prohladi dodati 250 gr mlevenih pečenih lešnika, a kada se potpuno ohladi - izmešati žuti fil sa dobro i penasto umućenim maslacem.

Zorica Brunclik i Miroljub Aranđelović Kemiš, ATAImages/Antonio Ahel

Potom u čvrst sneg umutiti četiri decilitra slatke pavlake. Tortu onda treba filovati sledećim redom: kora, pola fila, kora, pola fila, šlag i, na kraju, ukrasiti po želji.

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam