Zdravlje na usta ulazi: Jedite ovo povrće i rešite se povišenog holesterola

Prokelj, često poznat i kao briselski kupus, možda nije najzvučnije povrće na vašem jelovniku, ali je jedno od najmoćnijih kad je reč o očuvanju zdravlja. Ovaj član porodice kupusnjača obiluje vitaminima, mineralima i bioaktivnim jedinjenjima koja zajedno deluju na smanjenje upala, podršku imunološkom sistemu i regulaciju nivoa holesterola u krvi.

Zbog svoje bogate nutritivne vrednosti i niskog sadržaja kalorija, prokelj sve češće nazivaju “superhranom” koja može biti ključni sastojak u ishrani usmerenoj ka zdravlju srca i opštem blagostanju.

Prepun je vitamina i antioksidanasa

Prokelj je izuzetno bogat hranljivim materijama koje podržavaju različite aspekte vašeg zdravlja. U samo jednoj porciji značajno su zastupljeni vitamin C i vitamin K, ključni za jačanje imunog sistema, zaštitu ćelija od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima i održavanje zdravlja kostiju i krvnih sudova. Antioksidanti poput sulforafana i flavonoida dodatno pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa, koji je povezan sa ubrzanim starenjem i hroničnim oboljenjima.

Profimedia

Visok sadržaj vlakana u prokelju ne samo da podržava zdravu probavu i redovnost, već ima i važnu ulogu u regulaciji nivoa holesterola. Vlakna deluju tako što “vezuju” holesterol u probavnom traktu i pomažu njegovom eliminaciji iz organizma, čime se smanjuje rizik od nakupljanja plaka u arterijama i poboljšava stanje kardiovaskularnog sistema.

Osim toga, prokelj sadrži i omega‑3 masne kiseline, koje su poznate po svom protivupalnom dejstvu i sposobnosti da podrže fleksibilnost krvnih sudova, kao i kalijum koji pomaže u regulaciji krvnog pritiska. Ova kombinacija nutrijenata čini prokelj jednim od povrća koje zaslužuje centralno mesto u uravnoteženoj, nutritivno bogatoj ishrani.

Kako prokelj utiče na srce, holesterol i upalne procese u telu?

Zdravstveni eksperti ističu da prokelj može imati značajan pozitivan uticaj na zdravlje srca i krvnih sudova. Njegova kombinacija vlakana, antioksidanata i bioaktivnih jedinjenja pomaže u smanjenju nivoa LDL holesterola, koji se često naziva “lošim” holesterolom, a čije povišene vrednosti doprinose riziku od srčanih oboljenja. Redovan unos povrća poput prokelja može biti praktičan i ukusan način da podržite svoje srce kroz ishranu.

Freepik

Upalni procesi u telu igraju centralnu ulogu u razvoju mnogih hroničnih bolesti, od ateroskleroze do insulinske rezistencije. Antioksidanti i fitonutrijenti prisutni u prokelju deluju kao prirodni protivupalni agensi, pomažući u smanjenju hronične upale i podršci optimalnog funkcionisanja imunog sistema.

Umesto da ga posmatrate samo kao dodatak jelima, prokelj može postati sastavni deo vaše strategije za dugoročno zdravlje — posebno ako težite smanjenju holesterola, podršci zdrave cirkulacije i smanjenju zapaljenja u organizmu. Pravilno pripremljen, zadržava većinu svojih hranljivih vrednosti i može biti fantastičan dodatak svakodnevnim obrocima, od salata do pečenja ili blagih dinstanja.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam