Ovih šest opasnih grešaka u kuhinji mnogi stalno ponavljaju, a ozbiljno rizikuju bezbednost

Tek kada se desi nezgoda, većina nas počne ozbiljno da razmišlja o bezbednosti u kuhinji. A istina je da svakodnevno kuvamo gotovo automatski, oslanjajući se na rutinu. Upravo tu leži problem, neke navike koje nam deluju bezazleno mogu biti ozbiljan rizik. 

Retko ko, na primer, razmišlja o tome koliku temperaturu dostiže gornji grejač u rerni ili da li je papir za pečenje bezbedan u takvim uslovima. Sitnice poput tih mogu imati posledice.

Evo šest čestih grešaka koje bi trebalo odmah da ispravite.

1. Mokre ruke, daska i nož

Seckanje namirnica mokrim rukama ili na vlažnoj dasci jedan je od najbržih načina da dođe do posekotine. Kada su ruke, nož ili površina klizavi, oštrica lako sklizne i povreda je gotovo neizbežna.

Rešenje je jednostavno: pre nego što počnete da seckate, obavezno osušite ruke, nož, dasku i same namirnice. Držite pored sebe čistu kuhinjsku krpu ili papirne ubruse i ne preskačite ovaj korak, čak i kada žurite.

Freepik

2. Kuvanje bez nadzora

Jedan od najčešćih uzroka požara u domaćinstvu jeste ostavljanje šporeta bez nadzora. Dovoljno je da se zadržite u drugoj sobi ili „na brzinu“ proverite telefon, i rizik već postoji.

Ako pržite ili kuvate na ringli, ne napuštajte kuhinju. Kada koristite rernu, ostanite kod kuće i redovno proveravajte jelo. Uključite tajmer kako ne biste zaboravili da je uređaj uključen i isključite ga odmah po završetku pripreme.

Posebno je rizično kuvati kada ste iscrpljeni ili pod dejstvom alkohola, tada je koncentracija slabija, a mogućnost nezgode veća.

U slučaju da se zapali ulje u tiganju, nikako ne sipajte vodu – poklopite posudu i isključite ringlu. Ako se zapali rerna, isključite je i ne otvarajte vrata.

Profimedia

3. Korišćenje tupog noža

Možda zvuči nelogično, ali tup nož je opasniji od oštrog. Kada oštrica nije dovoljno naoštrena, morate da primenite više sile, a to povećava šansu da nož sklizne i izazove ozbiljnu posekotinu.

Redovno oštrenje noževa čini seckanje lakšim i bezbednijim. Sa oštrim nožem ne morate da pritiskate, dovoljno je da ga vodite, a oštrica obavlja posao.

4. Zapaljivi predmeti pored šporeta

Kuhinjske krpe, papirni ubrusi, ambalaža, rukavice za rernu, sve to lako može da plane ako stoji preblizu plameniku ili vreloj ploči.

Prostor oko šporeta treba da bude čist i prazan. Sve što može da se zapali držite podalje od izvora toplote. Ova jednostavna navika značajno smanjuje rizik od požara.

Profimedia

5. Nož na ivici radne površine

Ostavljanje noža na samoj ivici radne ploče deluje bezazleno – dok ne padne. Jedan nepažljiv pokret rukom dovoljan je da ga oborite.

U najgorem slučaju, nož može pasti na stopalo ili probiti odeću. Kada ga ne koristite, odložite ga dalje od ivice, najbolje na sredinu radne površine ili u predviđeni držač.

6. Potapanje oštrih predmeta u sudoperu

Mnogi ubace noževe, rende ili sekače za picu u sudoper pun vode i deterdženta „da se natope“. To je recept za nezgodu. Oštrice potopljene u penu lako se ne vide, a posekotina se može desiti u sekundi.

Oštre predmete perite ručno odmah nakon upotrebe i nemojte ih ostavljati u vodi. Osim što je bezbednije, produžićete i njihov vek trajanja.

Pexels

Kuhinja jeste srce doma, ali može postati i mesto nezgode ako se oslonimo samo na rutinu. Dovoljno je nekoliko malih promena da kuvanje ostane ono što treba da bude, zadovoljstvo, a ne rizik, piše Index.hr. 

BONUS VIDEO:

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam